河北省景县市场监督管理局 借力“小哥学院”共治平台 激活外卖骑手力量守护舌尖安全

中国食品安全网讯(田兵)为破解网络餐饮后厨隐蔽、点位分散、监管覆盖不足等难题，拓宽社会共治渠道，河北省景县市场监督管理局借力县委社会工作部打造的“小哥学院”新就业群体赋能平台，深度联动开展食品安全共建共治工作，将广大外卖骑手培育为基层食安“流动哨兵”，有效打通网络餐饮监管“最后一米”，构建多方联动、群防群控的治理新格局。

该局立足职能优势，主动对接、深度依托该平台，将食品安全培训纳入小哥学院常态化赋能课程，把监管端口前移至配送一线，让常年穿梭街巷、熟悉门店实情的外卖骑手，成为食品安全监督的重要补充力量。

培训过程中，该局执法人员走进小哥学院课堂，结合基层监管实际，用通俗语言、真实案例开展精准授课。针对小微外卖商户普遍存在的不懂规范、无意违规的特点，重点讲解入网资质核验、后厨卫生辨别、生熟分开存放、餐具消杀管理、食安封签使用、配送箱清洁等实用知识，手把手教会骑手快速识别食材过期、后厨脏乱、从业人员无证上岗等常见隐患，明确线索上报流程与规范，引导骑手在不干扰经营的前提下，履行日常监督职责。

同时，依托“小哥学院”线上线下常态化教学体系，利用骑手早会、待单空档推送食安科普短视频、工作小贴士，该局实现了碎片化、常态化普法培训。鼓励“小哥”在日常取送餐过程中开展“随手拍、随手报”，及时反馈餐饮门店违规隐患。市场监管局建立线索核查、快速处置、回访反馈闭环机制，对有效上报线索予以正向激励，充分调动骑手参与共治的主动性和积极性。

此外，骑手队伍化身“移动宣传员”，在取餐间隙主动向小微商户普及食品安全规范，传递市场监管“监管+帮扶” 柔性治理理念，引导小店经营者主动整改问题、规范台账记录、优化后厨布局，助力商户从“被动整改”向“主动合规” 转变。

近期，景县市场监督管理局将持续深化与社会工作部 “小哥学院”的常态化联动协作，持续丰富食安培训内容、完善共治工作机制，充分激活新就业群体基层治理效能，以多元共治守护辖区网络餐饮食品安全。