中国食品安全网讯（何晓冬）为深入推进治理制售假劣肉制品专项整治攻坚收官工作，严格落实食品安全“四个最严”要求，严厉打击私屠滥宰、销售未经检疫、来源不明肉制品、肉源性造假等违法行为，压紧压实肉制品全链条监管责任，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”，巴林右旗市场监督管理局联合农牧局、公安局组建执法专班，开展肉制品联合专项检查。
本次联合检查落实“早查、日巡、夜检”错峰监管机制，对辖区畜禽屠宰环节、生鲜肉经营门店、肉制品生产加工小作坊、餐饮服务单位、冷库等场所开展全方位排查。重点核查畜禽肉检验检疫合格证明、进货票据、购销台账、储存条件，从严排查来源不明、未经检疫、过期变质肉品，深挖以低价肉冒充高价肉、调理肉冒充原切肉等肉源性造假行为，同步检查食品添加剂使用管理。对排查发现的问题线索分类处置，持续强化部门协同、信息互通，补齐单一监管短板，全面规范辖区肉制品经营秩序。
截至目前，此次联合检查已检查生产经营主体18家，发现问题9个，下达责令改正4份，立行立改问题已现场指导规范。下一步，巴林右旗市场监督管理局将持续打好专项整治攻坚收官战，常态化落实早查、日巡、夜检错峰监管模式，加大重点环节案件查办力度，做好典型案例警示教育，持续引导经营者落实主体责任，畅通群众投诉举报渠道，不断巩固整治成效，严防肉制品领域食品安全风险反弹回潮。
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