黑龙江省伊春市250余名外卖骑手化身“流动哨兵” 织密网络餐饮安全共治网

中国食品安全网讯（记者王志辉）为破解网络餐饮监管点位分散、隐蔽性强、巡查存在盲区等治理难题，今年以来，黑龙江省伊春市市场监督管理局创新监管思路，深化食品安全社会共治体系建设，推行“骑手协查+社会共治”全新监管模式。全市250余名外卖骑手正式加入食品安全监督队伍，变身街头“流动哨兵”，持续助力排查餐饮经营隐患，补齐传统监管短板，切实筑牢群众“舌尖上的安全”防线。

网络餐饮经营业态灵活多变，部分违规经营行为、后厨卫生乱象隐匿于日常巡查盲区，传统定点巡查、固定监管模式难以实现全域覆盖。立足外卖骑手走街入户、高频进店、动态巡查的职业优势，伊春市市场监督管理局主动对接主流外卖平台及本地骑手站点，充分激活基层监督力量，搭建“骑手现场发现—平台统一汇总—监管部门快速核查处置”完整工作闭环，打造“一人一哨、全域覆盖、实时预警”动态监督网络，让隐蔽性餐饮风险无处藏身。

为确保骑手监督有据可依、排查精准规范，伊春市市场监督管理局细化监督重点，明确后厨卫生、操作规范、经营环境、无证经营等核心排查方向。常态化开展专题业务培训，以通俗直观方式讲解隐患识别标准、线索上报流程，引导骑手养成“随手看、随手拍、随手报”工作习惯，推动骑手监督从日常偶然观察转变为专业化、常态化协查，全面提升民间监督质效。

伊春市为外卖骑手颁发聘书

参与协查工作的外卖骑手表示，以往取餐仅专注配送流程，如今进店取餐都会主动核验门店资质、观察后厨环境、排查操作乱象，主动承担食品安全监督责任。依托骑手全域流动、全天在线的监督优势，监管触角有效延伸至街巷末梢、门店角落，精准捕捉传统巡查难以发现的隐性风险。

截至目前，全市外卖骑手累计上报各类餐饮安全隐患线索数十条。市场监管部门依托有效线索精准核查、靶向处置，成功查处2家无资质违规经营的“幽灵外卖”门店，彻底整治隐蔽违规经营乱象，净化本地网络餐饮经营环境。

当前，外卖骑手已成为伊春市食品安全治理的重要辅助力量。“骑手协查+社会共治”创新机制，有效打通食品安全监督“最后一米”，推动网络餐饮监管由定点抽查升级为全城动态守护。下一步，伊春市市场监督管理局将持续完善共治模式、细化监督举措、强化队伍培育，持续放大社会监督效能，全方位筑牢网络餐饮食品安全屏障。