中国食品安全网讯(史双庆)今年以来，河北省阜城县市场监管局把网络餐饮治理作为民生监管的重点领域，坚持线上线下一体管控、疏堵标本同向发力，全力守护群众“舌尖上的安全”，努力让每一单外卖都点得踏实、吃得放心。
一、立标打样，示范引领。把后厨卫生、食材索证、从业人员健康、证照信息公示等关键环节作为评选标尺，在全县高标准培育 15 家外卖示范门店。让标杆立起来、样板可参照，带动周边入网商户照着学、跟着改，推动行业由零散整改向整体提升迈进。
二、铁腕执法，严惩违法。对标食品安全“四个最严”要求，把打击锋芒对准“幽灵外卖”、盗用套用资质等突出乱象，循线深挖、斩断链条，累计立案查处网络餐饮违法案件 60 件，以刚性执法形成有力震慑。
三、源头把关，拉网排查。线上逐户筛查、线下上门核验，对全县入网餐饮单位开展全覆盖检查，从许可准入、信息公示到后厨操作、食材采购逐环节规范。累计清退下线违规商户 41 家、责令整改 263 家，从入口端净化线上经营环境。
四、案例警示，社会共治。坚持以案释法、以案促治，分批公布网络餐饮食品安全典型案例 8 起，做到查处一案、警示一片。同时拓宽监督渠道，聘请 10 名外卖骑手担任食品安全义务监督员，核查处置骑手反映问题 31 个，把流动骑手变成“移动哨点”，让违法行为无处藏身。
五、制度固本，长效常治。制定出台入网餐饮经营者管理、线上巡查线下核查等 9 项长效制度，对无证经营、证照过期、使用假证等问题快速发现、高效处置，推动监管由事后查处向事前预防、事中管控转变。
下一步，阜城县市场监管局将持续巩固拓展专项整治成果，推动网络餐饮监管常态化、长效化，让群众点外卖更安心、更放心。
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