中国食品安全网讯(范志理)下线容易，恢复上线这件事，河北省武强县市场监管局盯得很细。
过去网络餐饮整治中常见一句“违规商户已下架”。但下架不是终点：商户改没改、后厨动没动、封签用没用起来，不能靠平台一句“已整改”就恢复接单。
按照网络餐饮监管新规要求，平台发现商户存在违法行为的，应当采取警示、暂停服务等处置措施；经市场监管部门核查确认整改到位的，方可解除处置。武强县把“解除”这道程序做成了硬工序。
具体做法是：监管股室对问题商户下达责令改正通知书，书面写清问题点位、整改期限、复核方式；到期当天，不是打电话问“改好了没”，而是派人按原问题逐项查看——出餐口隔离板装没装、进货票据能不能倒查到供货商、封签是不是从打包台单独取用。当场能确认的，拍照留底、签字确认；拿临时纸板糊弄的、只收拾干净那一层的，继续停着。
“平台愿意配合，但也怕担责。我们把‘恢复上线’的确认权留在监管这头，平台按复核结果执行，不抢跑。”一名餐饮监管股工作人员说。
这套“先停、限期改、现场复核、再恢复”的流程，也压住了部分商户的侥幸心理：第一次被下架，有人以为删掉页面问题、换个招牌就能回来；后来发现，监管台账里留着原问题照片，复查对不上就继续停。
对平台端，武强县同步明确：申请恢复展示的商户，必须有复核记录，不能只凭商户自主申报解锁。既防止平台“为流量松口子”，也避免监管“一罚了之不给出路”。
目前，列入整改台账的商户均按“到期复核”程序逐户销号，该恢复的按程序恢复，该继续停的讲清理由。下一步，“恢复上线”将作为可追溯动作固定下来。
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