中国食品安全网讯（吴征）为进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，规范辖区食品经营市场秩序，切实保障群众饮食安全。11月4日下午，赤峰市克什克腾旗政府副旗长姜博深入辖区大型商超、网络餐饮经营单位，调研督导全旗网络餐饮食品安全专项整治、假劣肉制品专项治理工作推进情况，旗市场监管局相关负责人陪同调研。
姜博一行首先来到包保单位明源超市，对生鲜、冷冻肉制品销售区域进行细致检查，重点围绕肉制品索证索票、溯源台账、储存管理等关键环节进行详细核查，严查来源不明、过期变质、假冒伪劣肉制品，督促超市严格落实进货查验制度，严把食品采购、储存、销售各道关口，从源头杜绝不合格食品流入市场。
随后，姜博来到榆树炸鸡腿、捞一筐麻辣烫等入网餐饮经营单位，重点检查餐饮单位后厨环境卫生、食材分类存放、加工操作规范、餐具清洗消毒等关键环节，仔细核验入网餐饮单位经营资质、线上线下菜品一致性、外卖配送食品安全管控等情况。
姜博强调，食品安全事关民生福祉，不容丝毫松懈。监管部门要持续加大日常监管和执法检查力度，持续深化“守护一日三餐”食品安全专项行动，聚焦肉制品、网络订餐等群众关切重点领域，常态化开展隐患排查整治。各经营主体要时刻绷紧食品安全弦，严格落实食品安全主体责任，常态化开展自查自纠，全力营造安全、放心、有序的食品经营环境，切实守护人民群众“舌尖上的安全”
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