中国食品安全网讯(韩运凯)为持续压实网络餐饮食品安全各方责任，破解外卖后厨监管隐蔽难题，河北省深州市市场监督管理局将“你点我查”作为常态化监管抓手，结合入网餐饮单位全员包联工作机制，打通群众监督渠道，构建群众点菜、部门核查、结果公开的靶向监管模式。
该局依托公众号、12315、12345投诉举报渠道征集群众线索，聚焦订单量大、投诉多发、网红热门外卖商户，采取“四不两直”突击检查，邀请消费者代表参与现场监督。检查重点核验入网商户证照是否真实有效、线上登记地址与实际经营场所是否一致，逐项核查从业人员健康证、食材进货查验索证索票、生熟分开存放、餐用具清洗消毒、食品留样、食安封签使用等关键环节，同步核查“互联网+明厨亮灶”设备在线运行情况。对台账不全、后厨卫生存在死角、监控遮挡失效等问题，现场下达责令整改通知书，明确整改时限；对涉嫌违法经营行为依法立案处置，落实“检查、整改、回头看”闭环管理。
该局检查与普法同步开展，执法人员现场宣讲网络餐饮监管相关规定，督促商户严格落实“日管控、周排查、月调度”主体责任，引导外卖平台严格落实入驻审核、线上巡查义务。下一步，该局将持续拓宽线索征集渠道，定期公示检查结果，用好包联机制压实片区监管责任，以公开透明监管倒逼入网餐饮单位规范经营，守护群众外卖就餐安全。
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