湖南省长沙市望城区：聘任国家级食品安全专家 赋能食品产业安全高质量发展

中国食品安全网讯 （刘春辉 喻志远 记者 陈赛）10月31日，望城区举行食品安全专家聘任仪式暨座谈培训会，聘请4名国家级食品安全技术专家担任区政府食品安全顾问，并作为食品企业风险防控总监联盟指导专家开展技术服务指导。区委副书记、区长蒋砺出席活动并为专家颁发聘书，省市场监管局二级巡视员朱勤出席，区领导张芬、吴益彬参加。受聘专家李晖作表态发言。

聘任仪式后，受聘专家围绕食品安全风险防控与企业现场交流答疑，并开展授课培训。针对达能、合生元、旺旺等10家企业提出的水解类原料使用要求、食品委托生产管理办法解读、检测指标范围等18个问题，专家逐一解答；专家吴磊围绕食品生产通用卫生规范开展培训答疑，专家许新艳就特医食品法规标准作解读培训。次日，受聘专家深入特医食品生产企业湖南生命元特医生物科技有限公司现场走访指导，围绕企业关心的特医食品注册许可困惑、工厂设备布局优化调整、全链条风险防控等问题，现场讲解特医食品注册政策法规、就厂区生产工艺布局改造提出建议，指导企业完善全链条食品安全风险防控。

此次活动是望城区市场监管局借智借力提升食品安全治理能力的一次具体实践。近年来，望城区立足食品产业实际，依托澳优、达能、合生元等重点企业牵头组建食品企业风险防控总监联盟，搭建政企协同平台，织密风险防控网络。此次聘请国家级专家担任政府顾问和联盟指导专家，进一步构建起“政府顾问+联盟指导+企业服务”的工作链条，为全区食品安全治理和食品产业发展提供法规标准、政策导向、风险防范、人才培养、决策咨询、技术支持等专业支撑。

早在1992年，旺旺集团在大陆的第一家工厂就落户望城；2000年，“湖南省高科技食品工业基地”正式在望城挂牌；2023年，望城区特殊食品产业集群被确定为湖南省中小企业特色产业集群培育对象 ，2026年6月11日作为新增集群之一被正式授牌。目前‌‌全区现有食品生产企业106家，已形成以乳制品为龙头，粮油、调味品、饮料、特殊食品等多品类协同发展的产业格局。

下一步，望城区市场监管局将坚持监管与服务并重，重点抓好三方面工作。一是用好专家智库。组织受聘专家通过专题培训、现场检查、技术诊断、问题答疑等方式，为辖区食品生产企业特别是婴幼儿配方乳粉和特医食品生产企业提供点对点指导，帮助解决法规标准适用、风险隐患排查等实际问题。二是做实联盟共治。依托食品企业风险防控总监联盟，健全日常运行机制，定期组织企业开展风险会商、信息共享、互查互评，完善风险防控清单，提升联盟风险研判和问题会商能力。三是压实食品安全“两个责任”。推动属地管理责任和企业主体责任落地，督促包保干部照单履职，指导企业配齐配强食品安全总监和食品安全员，落实“日管控、周排查、月调度”制度，引导社会协同监督，筑牢“从农田到餐桌”全链条食品安全防线。