重庆市大渡口区市场监管局聚焦生鲜零售门店开展专项监督检查

中国食品安全网讯（万贻欣）为筑牢辖区食品安全防线，压紧压实即时零售新业态经营主体责任，规范线上生鲜超市经营秩序，近期，重庆市大渡口区市场监管局聚焦生鲜零售门店开展专项监督检查，采取线下实地核查与线上平台巡检相结合的方式，同步强化食品安全与计量监管，全面排查风险隐患，引导新业态经营者守法诚信经营，守护群众“舌尖上的安全”与计量公平。

这类门店依托线上平台主打生鲜速配，下单后短时间即可配送到家，贴近居民日常消费需求，深受辖区群众青睐；但该业态仓储空间紧凑、货品周转快、线上线下同步运营，生鲜散称商品多且重量在线上展示结算，在食材储存、标签标识、环境卫生、进货查验及计量管控等方面更易出现风险点，是市场监管工作中需重点关注的新业态场景。

本次检查前期，该局九宫庙市场监管所执法人员梳理了辖区内相关点位清单，明确食品安全、价格、计量等多项检查重点，对照即时零售要点逐项开展核查，避免检查流于形式。检查现场，执法人员重点查看经营场所环境卫生状况，仔细核查生鲜食材、预包装食品、冷链食品的储存条件，确认冷藏冷冻设备运行温度是否达标，有无生熟食品混放、销售过期变质食品情况，散装生鲜是否按规范做好信息公示。针对进货查验制度落实情况，执法人员逐一查阅肉品检疫合格证明、蔬菜农残检测凭证、供货商资质、进货票据等台账资料，核查是否落实索证索票要求，严防来源不明、不合格食材流入销售环节。

同时，执法人员重点检查预包装食品标签标识，查看生产日期、保质期、储存条件等信息是否清晰完整，临期食品是否单独分区存放、规范管理，排查篡改日期、销售过期食品等违法行为。结合线上经营特点，执法人员同步打开线上销售页面，比对线上展示的商品信息、规格重量与线下实际货品，核查线上宣传内容是否真实准确，是否存在虚假宣传、价格标示不规范等问题，督促经营者做到线上线下同质同标。计量检查环节，执法人员重点核查门店用于生鲜称重的电子计价秤是否按期检定、检定标识是否完好清晰，有无使用未经检定、检定不合格或超期使用计量器具的情况，现场核验称重设备，查看是否存在缺斤短两、人为作弊等侵害消费者权益的行为，督促经营者规范散称生鲜称重流程，确保线上标注净含量与实际称重结果一致，杜绝计量偏差损害消费者利益。

针对检查中发现的台账记录不够细致、部分货品摆放不够规范、仓储分区标识不清、计量器具使用管理台账不完善等8处轻微问题，执法人员坚持柔性监管、教育优先，现场向经营者指出隐患，逐条讲解相关法律法规要求，下达责令整改意见，明确整改时限，指导经营者建立常态化自查机制。

下一步，该局将把即时零售门店纳入常态化监管清单，开展不定期抽查和“回头看”，跟踪核查问题整改落实情况，严防问题反弹，持续加大对线上生鲜零售新业态食品质量和计量风险的排查力度。同时畅通12315投诉举报渠道，及时处置群众关于线上生鲜消费、短斤少两等投诉举报，不断规范辖区即时零售行业经营秩序，推动新业态健康有序发展，以扎实的监管举措守护辖区居民家门口的食品安全与计量公平，切实提升群众消费安全感和满意度。