河北省盐山县市场监督管理局组织食品生产单位食品安全管理人员抽查考试

2026-11-10 14:50来源：中国食品安全网编辑：石巍

中国食品安全网讯(李强)为督促食品生产单位落实食品安全主体责任，同步抓实肉制品等重点品类风险防控，提升食品安全管理人员履职能力，近日，河北省盐山县市场监督管理局组织辖区食品生产单位开展食品安全管理人员监督抽查考核，以“以考促学、以学促管”推动企业筑牢食品安全防线。

本次抽考结合日常检查、风险排查、投诉举报核查等情况综合评价履职能力，考核内容包含食品安全法律法规、标准规范、风险防控及“日管控、周排查、月调度”制度落实等内容，同步加入肉制品生产企业、生产加工小作坊原料核验、过程管控等重点知识点，兼顾通用要求与重点品类监管需要，全面检验管理人员理论与实操水平。

本次抽考覆盖食品生产企业32家、食品生产加工小作坊41家，考试合格率100%。下一步，盐山县市场监督管理局将持续开展年度监督检查，针对薄弱环节开展靶向培训指导，紧盯肉制品等重点品类监管，常态化抓好食品安全管理人员能力建设。