中国食品安全网讯(孟卫峰)为巩固网络餐饮食品安全专项整治成效，防范隐患反弹回潮，守护群众“指尖上的餐桌安全”，河北省南皮县市场监管局针对前期问题商户开展“回头看”复核检查，落实清单管理、销号验收，做实问题整改闭环。
此前专项整治中，该局对全县入网餐饮单位开展全覆盖排查，累计检查入网餐饮商户599家次，排查出后厨环境卫生差、食材储存不规范、从业人员健康证过期、索证索票不全、线上线下信息不符、食安封签使用不规范等各类隐患258项。对发现的问题隐患，县市场监管局建立“一户一档”整改台账，明确整改标准和时限，并将相关问题推送美团、淘宝闪购等外卖平台，同步落实线上管控。
本次“回头看”抽调执法骨干成立4个复查小组，采用线上核验与线下突击检查相结合的模式，随机抽取30家问题商户实地复核。执法人员重点检查后厨操作间、食材库房、洗消区域，逐项核对环境卫生、食材储存、健康证管理、进货票据、食安封签、证照公示等内容。经核查，抽查的30家商户已全部完成整改，台账隐患实现销号清零。现场同步开展行政指导，宣讲《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，指导商户补齐食品安全管理短板。
下一步，南皮县市场监管局将持续强化网络餐饮监管，巩固整治成效，严厉打击食品安全违法违规行为，规范线上餐饮经营秩序，切实提升群众外卖消费的安全感与获得感。
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