重庆市南川区市场监管局网络餐饮典型案例公示（第二批）

中国食品安全网讯（南川区市场监管局）为切实保障群众“舌尖上的安全”，南川区市场监管局持续加大网络餐饮食品安全监管力度，线上线下协同发力，严查严办各类违法违规行为。为进一步强化警示教育，督促入网餐饮单位落实食品安全主体责任，现公布第二批网络餐饮食品安全典型案例。

案例一：南川区顺顺顺餐饮店经营超过保质期的食品行为案

【案情简介】2026年7月30日，南川区市场监管局执法人员对南川区顺顺顺餐饮店经营场所进行现场检查，发现当事人酒水储存冰柜内存放有待售的格蓝斐迪啤酒（净含量258ml，生产日期2025年8月26日，保质270天）21瓶已超过保质期。当事人经营超过保质期食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂”的规定。

【处理结果】经综合裁量，南川区市场监管局依法责令当事人改正违法行为，并作出没收违法所得117.5元、没收超过保质期的格蓝斐迪啤酒21瓶、罚款6000元的行政处罚。

案例二：南川区朝与暮餐饮店未经许可从事裱花蛋糕制售行为案

【案情简介】2026年4月16日，南川区市场监管局执法人员对南川区朝与暮餐饮店经营场所进行现场检查，发现当事人《食品经营许可证》许可项目为热食类食品制售，但当事人实际从事裱花蛋糕制售经营活动，超出许可范围。当事人未取得裱花蛋糕制售许可从事裱花蛋糕制售的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。”的规定。

【处理结果】经综合裁量，南川区市场监管局依法责令当事人改正违法行为，并作出罚款3000元的行政处罚。

案例三：南川区尤记卤菜店使用未按规定申请检定的计量器具行为案

【案情简介】2026年7月17日，南川区市场监管局执法人员对南川区尤记卤菜店经营场所进行现场检查，发现该店操作台上摆放着一台JB-30A型电子秤（制造日期2020年6月）正在使用，但该电子秤未张贴检定合格标识，当事人现场也不能提供经法定计量检定机构出具的检定合格证书。当事人使用未按照规定申请检定的计量器具的行为违反了《中华人民共和国计量法》第九条第一款“县级以上人民政府计量行政部门对社会公用计量标准器具，部门和企业、事业单位使用的最高计量标准器具，以及用于贸易结算、安全防护、医疗卫生、环境监测方面的列入强制检定目录的工作计量器具，实行强制检定。未按照规定申请检定或者检定不合格的，不得使用。”的规定。

【处理结果】经综合裁量，南川区市场监管局依法责令当事人改正违法行为，并作出罚款200元的行政处罚。

案例四：南川区张十九餐饮店经营超过保质期的食品行为案

【案情简介】2026年7月30日，南川区市场监管局接到消费者投诉举报，反映南川区张十九餐饮店涉嫌经营超过保质期食品。南川区市场监管局立即出动执法人员对该餐饮店开展现场检查，查实当事人经营场所内有超过保质期的娃哈哈AD钙奶正在用于经营。当事人经营超过保质期的食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂”的规定。

【处理结果】经综合裁量，南川区市场监管局依法责令当事人改正违法行为，并作出没收超过保质期的娃哈哈AD钙奶、罚款5000元的行政处罚。

案例五：南川区栗麦蛋糕店使用超过保质期的食品添加剂生产食品行为案

【案情简介】2026年4月17日，南川区市场监管局执法人员对南川区栗麦蛋糕店经营场所进行现场检查，发现该经营场所内操作台上有1瓶超过保质期的食品添加剂（复配着色剂）。当事人使用超过保质期的食品添加剂生产蛋糕的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂”的规定。

【处理结果】经综合裁量，南川区市场监管局依法责令当事人改正违法行为，并作出没收超过保质期的复配着色剂、罚款2000元的行政处罚。

案例警示

网络经营不是法外之地，食品安全不容丝毫松懈。各入网餐饮单位要深刻吸取教训，严格落实食品安全主体责任，及时盘点库存，清理过期食品；禁止使用不符合食品安全标准的添加剂，不碰食品安全红线；从业人员持有效健康证明上岗，杜绝带病操作。

南川区市场监管局将始终保持严的基调不动摇，持续加大网络餐饮巡查抽检力度，对违法违规行为“零容忍”。广大消费者如发现问题，请通过12315平台投诉举报，共同维护网络餐饮消费环境。