中国食品安全网讯（刘旭峰 刘毅卿）为引导入网餐饮商户自觉诚信经营，充分激发消费者监督作用，河北省安平县市场监督管理局持续深化 “互联网 + 明厨亮灶” 推广工作，坚持监管引导、平台赋能、商户自律、群众监督多方联动，构建网络餐饮食品安全社会共治格局。
该局改变单一强制推进思路，侧重正向引导，向入网餐饮经营主体宣讲政策要求，讲解 “明厨亮灶” 对提升口碑、增强消费信任的积极作用，打消商户 “怕曝光、嫌麻烦” 顾虑。不少商户主动升级监控设备，自觉规范操作流程，把后厨公开转化为自身经营优势。平台端落实技术保障，简化接入流程，完善亮灶标识展示，方便消费者一键查看后厨实时画面。
该局借助线上科普、线下宣传、市监探店等多种形式，向广大市民普及 “互联网 + 明厨亮灶” 使用方法，引导群众养成 “查看后厨再下单” 的消费习惯，鼓励消费者主动监督，对后厨不规范行为及时反馈。针对群众反馈线索，第一时间核查处置，及时向反馈人回复结果，提升群众参与监督积极性。
该局相关负责人表示，推进 “互联网 + 明厨亮灶” 不只是安装监控，核心是推动食品安全责任落地。该局将持续完善共治机制，兼顾建设数量与运行质量，严查 “假亮灶、僵尸监控”，推动网络餐饮行业形成 “主动亮灶、规范操作、阳光经营” 的良好氛围，让群众点外卖更放心。
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