河北省饶阳县市场监督管理局聚焦无堂食外卖加工区，分类整治推动集中加工规范提质

2026-11-11 16:40来源：中国食品安全网编辑：石巍

中国食品安全网讯（朱博）在网络餐饮食品安全专项治理行动中，河北省饶阳县市场监督管理局将无堂食外卖集中加工区作为重点攻坚板块，针对部分集中区空间狭小、多家商户扎堆、三防设施不足、混存混放等突出风险，坚持分类施策、标本兼治，落实“规范一批、提升一批、关停一批”治理思路，推动外卖集中加工区标准化建设。

无堂食商户只做线上接单、不对外堂食，隐蔽性强、风险集中，是食品安全高风险点位。本次专项行动，该局人员逐一对辖区外卖聚集区实地摸排，登记商户清单，核查经营资质、布局流程、三防设施、清洗消毒、废弃物处置等内容，区分基础达标、限期整改、风险严重三类台账，实行一户一档、销号管理。对布局合理、条件尚可的商户，现场指导改造操作间、增设货架、分区存放原料；对设施简陋、隐患较多的下达整改通知书，明确整改时限、专人跟进复查；对无证经营、条件无法整改、涉嫌黑作坊的，坚决关停取缔。同时引导有条件的片区打造标准化外卖集中加工区，统一污水处理、消杀、垃圾清运、油烟净化设施，建立片区管理方第一责任人制度，落实日常巡查。督促平台对无堂食商户在点餐页面显著标注，保障消费者知情权，杜绝隐瞒经营类型误导消费。

近期，该局将持续开展常态化巡查，建立集中区风险定期评估机制，推动无堂食外卖从“散乱隐蔽”转向“集中规范”，从源头降低聚集性食品安全风险。