中国食品安全网讯（范志理 曹进松）后厨查得再干净，如果出锅到签收这一路松了劲，消费者那一口照样不放心。河北省武强县市场监督管理局今年把目光从后厨往前挪，盯住了外卖配送的“最后一米”。
依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，入网餐饮商户应当使用开启后无法复原的食品封口包装，防止餐品在配送中受污染。执法人员到店重点查三样：封签是不是现场加贴、从出餐口到骑手手里会不会断；网店名称和实体门头招牌是不是一致；后厨直播是不是真在播，不是录播、不是摆拍。
一名执法人员说，这三样，恰恰是消费者看不见、却最容易出问题的环节。首次发现封签不规范，先指导补到位；对用胶带、订书钉糊弄的，直接立案。
这一路还连着骑手。依托骑手权益护航站和暖心驿站，市场监管人员把配送容器消毒、生熟分开这些“路上”的规矩讲给骑手听。站点一位骑手说，送之前得看一眼封签，破了就让店家重新封。这个“多看一眼”，把封签从商家的自觉，变成链条上人人都能把的一道关。
该局相关负责人表示，封签不是贴个胶条应付检查，是商家递到消费者手里的一个承诺：这餐从出锅到你手上，没人动过。从“查后厨”到“较真最后一米”，监管的视角，和消费者收餐时的那一眼，真正对上了。
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