安徽省亳州市利辛县市场监管局召开“小饭桌”食品安全专题培训会

中国食品安全网讯 5月19日，利辛县市场监督管理局组织召开“小饭桌”食品安全专题培训会。会议结合前期对全县“小饭桌”食品安全摸底排查情况，对现有在册的“小饭桌”经营者进行了系统培训，旨在进一步规范校外托管机构经营行为，提升食品安全保障水平。

图为培训会现场

培训会现场，来自全县72家登记在册的“小饭桌”经营者及各市场监管所负责人齐聚一堂。会议指出，“小饭桌”直接关系到广大学生的饮食安全和身体健康，是食品安全监管的重点领域之一。近期，利辛县市场监管局已按照相关要求，全面摸排辖区“小饭桌”底数与经营状况，为精准监管打下基础。

根据《亳州市人民政府办公室关于印发进一步推进文化教育类培训机构和校外托管机构安全规范经营专项行动方案的通知》，利辛县市场监管局承担校外托管机构（小餐桌）监管的牵头工作，主要职责包括：对营利性机构实施经营主体登记管理，依法依规为开展供餐服务的机构办理食品经营许可或备案，以及开展价格、广告、食品安全等职责范围内的监督管理。

为切实提高“小饭桌”食品安全总体水平，本次培训重点围绕《安徽省“小饭桌”食品安全规范指引》中明确的“一全、四净、两规范”要求进行详细解读。会议还通报了当前“小饭桌”存在的突出问题，并结合省市场监管局交办的“互联网+AI”智慧监管平台发现的问题，逐一剖析原因，提出整改措施。

会上，利辛县市场监管局相关负责人强调，各“小饭桌”经营者要切实履行食品安全主体责任，对照“一全、四净、两规范”标准开展自查自纠，及时消除风险隐患。同时，各市场监管所要加强对辖区内“小饭桌”的日常巡查和指导，推动“互联网+AI”智慧监管手段有效落地。

与会经营者纷纷表示，通过此次培训，对食品安全规范有了更清晰的认识，今后将严格落实各项要求，确保学生吃得安心、家长放心。

据了解，下一步，利辛县市场监管局将持续加大“小饭桌”食品安全监管力度，定期开展“回头看”检查，并对整改不到位或问题严重的单位依法依规处理，切实守护好学生“舌尖上的安全”。