上海市青浦区市场监管局召开网络餐饮食品安全专项治理工作座谈会

2026-05-21 16:45来源：中国食品安全网编辑：夏思睿

中国食品安全网讯（赵永恒记者黄官国）上海市青浦区市场监督管理局5月18日上午召开网络餐饮食品安全专项治理工作座谈会。局党组书记、局长章凌云出席会议并讲话，局党组成员、副局长沈志刚主持会议，网络餐饮治理工作专班、执法大队和各市场监管所负责人参加会议。

会议会场

章凌云指出，网络餐饮食品安全治理已进入攻坚突破的关键阶段，当前形势不容松懈，必须保持韧劲、久久为功，推动专项行动向突出重点、狠抓落实转段。一是要聚焦重点靶向攻坚。集中力量紧盯网络餐饮服务平台、无堂食外卖聚集区、无堂食经营者、“幽灵外卖”和“清洁后厨”五大关键点，做到重拳整治、精准打击、闭环处置，以重点突破带动全域提升。二是要围绕共治强化协同。全面加大宣传动员力度，推动监管干部履职尽责、全员行动，同时充分发挥外卖骑手、社会监督员、市民群众的监督力量，形成多方联动的共治合力，切实提升网络餐饮食品安全治理质效。三是要紧盯风险快速回应。重点规范风险预警信息的接收、研判、分级响应、核查处置和闭环管理流程，有效预防和源头化解风险隐患，坚决守住网络餐饮食品安全底线。

沈志刚要求，以超常规举措全面落实全覆盖培训，将监管干部、包保干部、网络餐饮服务提供者全部纳入培训范围，紧扣国家市场监督管理总局令第123号和“清洁后厨”行动要求，用扎实培训夯实网络餐饮食品安全治理根基。

工作专班通报近期工作推进情况，并部署下阶段重点工作。各所、队结合辖区实际，交流近期工作进展和下阶段工作打算。