杭州发布一批食品生产监督管理专项行动典型案例

中国食品安全网讯（曹永 记者王正心） 为进一步规范食品生产全链条秩序，严守食品安全底线，今年以来，杭州市市场监督管理局在全市范围内组织开展食品生产监督管理专项行动，聚焦酒类、肉制品、保健食品、食品添加剂等重点领域突出问题，全面排查风险隐患，依法查处了一批违法违规行为，有力净化食品生产市场环境。日前，该局曝光2026年杭州市食品生产监督管理专项行动典型案例，以案为鉴、以案促改，督促食品生产者严格落实主体责任，持续提升食品生产质量安全水平。

案例一：拱墅区市场监督管理局查处杭州某文化传媒有限公司等五家当事人利用公司名义从事危害国家安全、社会公共利益的严重违法行为案

2026年4月8日，拱墅市场监管执法人员根据案件线索对杭州某文化传媒有限公司等五家涉案当事人的实控人袁某进行询问调查。袁某实控的杭州某文化传媒有限公司在第三方平台开设直播间，销售一款名为“备战50”白酒时宣称“首都直供”，产品标签标注“首都直供”、“京特令叁零肆处出品”等字样，涉嫌发布虚假广告。经延伸调查，其在带货其它四款酒时均存在违反《中华人民共和国广告法》情形。食*文化、京*隆、京*乐丰、诺*品牌在第三方平台开设四家店铺，为直播间供应上述酒品。当事人在第三方平台店铺销售上述五款酒共计21359件，销售额1110万余元。其中直播间售出上述五款酒12135件，销售额为681万余元。袁某等已于2026年4月17日被北京公安部门采取刑事强制措施。

当事人的违法行为系通过该公司运营的直播间实施，同时由关联公司的店铺进行售卖，属于典型的“利用公司名义”从事经营。涉案企业均系实际控制人实施违法行为的载体，符合《中华人民共和国公司法》第二百六十二条“利用公司名义从事危害国家安全、社会公共利益的严重违法行为的，吊销营业执照”的适用情形。2026年6月8日，拱墅区市场监督管理局对五家涉案企业依法作出予以吊销营业执照的行政处罚。

案例二：临安区市场监督管理局查处杭州某酒业公司生产超范围使用食品添加剂的黄酒案

2026年4月13日，临安区市场监督管理局收到上城区市场监督管理局移送的食品安全监督抽检检验报告。报告显示，杭州某酒业公司2025年11月21日生产的黄酒产品，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检验不合格。经查，当事人在其生产的黄酒中使用了山梨酸及其钾盐。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定，山梨酸及其钾盐在“发酵酒”类别中属于不得使用的食品添加剂。企业在生产经营期间先后八次因产品不合格被市场监管部门行政处罚，屡罚屡犯，多次整改后仍出现操作不规范问题，主观过错程度较高。2025年12月，当事人注销食品生产许可证停止食品生产。

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项之规定，属于生产超范围使用食品添加剂的食品的行为。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项之规定，临安区市场监督管理局依法对当事人作出罚款9万元的行政处罚。

案例三：高新区（滨江）市场监督管理局查处来某、蒋某某以鸭肝冒充鹅肝制售食品系列案

2026年8月，高新区（滨江）市场监督管理局收到线索，发现来某经营的某烘培餐饮店以及蒋某某实控的两家餐饮管理有限公司涉嫌以鸭肝冒充鹅肝用于餐饮环节制售。该局随即对上述两名当事人立案调查。2026年8月13日，市场监管执法人员联合公安部门对两名当事人的三个经营场所进行现场检查，发现上述当事人在制作销售“鹅肝牛舌烧椒拌饭”“牛舌烧椒拌饭”“香煎法式肥肝”等菜品过程中，实际使用鸭肝冒充鹅肝作为原料，存在涉嫌掺杂掺假、以次充好的违法行为，涉案货值金额均超过五万元。

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第六项之规定，且涉嫌构成生产、销售伪劣产品罪，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条及《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条之规定，高新区（滨江）市场监督管理局已将该案移送公安机关处理，随后公安机关刑事立案。

案例四：钱塘区市场监督管理局查处杭州某食品有限公司生产销售有毒有害鸡爪案

2026年7月9日，钱塘区市场监督管理局接举报线索，杭州某食品有限公司涉嫌使用过氧化氢（双氧水）加工鸡爪。经查，该公司实际经营者高某、唐某等人近年来多次通过隐匿手段使用过氧化氢泡发鸡爪、猪头肉等原料，加工成虎皮凤爪、猪头肉等肉制品销往多地。现场查扣过氧化氢原料300公斤，涉案鸡爪2000余公斤。

根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条规定，当事人行为涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，钱塘区市场监督管理局于7月17日将案件线索移送钱塘区公安局，并配合开展调查取证。目前，公安机关已立案侦查，共对16人采取刑事强制措施。

案例五：桐庐县市场监督管理局查处陈某某销售未经检验或检疫的肉类产品案

2026年1月8日凌晨，根据举报线索，桐庐县市场监督管理局与桐庐县农业农村局、桐庐县公安局对陈某某的屠宰场所及猪肉经营场所进行检查，现场发现陈某某正在进行活猪屠宰。经查明，2025年1月、11月、12月和2026年1月，当事人以16元/千克的价格向他人收购活猪，其在未向相关部门申请动物检疫的情况下，自行屠宰并加价出售。经调查，陈某某不具备生猪屠宰资质，其经营场所未领取营业执照，其自行屠宰对外销售的猪肉货值金额超13万元。

当事人自行屠宰活猪并经营未按规定检验检疫的肉类，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第八项，《生猪屠宰管理条例》第二条第二款的有关规定且涉嫌非法经营罪，桐庐县市场监督管理局已将案件移送公安机关处理。

案例六：萧山区市场监督管理局查处某（杭州）食品有限公司超范围使用食品添加剂生产食品案

2026年4月23日，杭州市市场监督管理局抽检发现某（杭州）食品有限公司生产的红烧肉中诱惑红项目不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）要求（酱卤肉制品中不得使用）。经萧山区市场监督管理局立案查明，当事人系在红烧肉制作中添加标示适用范围不含酱卤肉制品的“复配水分保持着色剂”所致，共生产5个批次140千克，其中121千克销售已售出，货值金额4574.3元，违法所得289.12元。

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项之规定，构成生产超范围使用食品添加剂食品的违法行为。鉴于其系初次违法、积极配合调查、主动召回食品并及时整改，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项之规定，萧山区市场监督管理局依法作出没收红烧肉6袋，没收违法所得289.12元，作出罚款3.5万元的行政处罚。

案例七：拱墅区市场监督管理局查处某食品店作虚假或者引人误解的商业宣传案

2026年3月25日，拱墅区市场监督管理局对当事人进行现场检查，发现店里正在进行老年人保健食品会销，现场推销保健食品“*红曲丹参三七软胶囊”，店内屏幕播放该保健食品的PPT课件。经查，当事人在介绍该保健食品时使用“清脂消斑抗炎”、“长期服用：清血脂、消炎、通脉络、化瘀血，筑造心脑血管防护墙”等宣传内容，上述宣传内容与其标注的保健功能“有助于维持血脂健康水平”不符。经查，2026年3月2日，当事人从天津某生物科技有限公司购进涉案产品64盒（每盒含4瓶），购进单价为260元/盒。2026年3月5日起，当事人以398元/瓶的价格推销该保健食品，同时发放标价398元的代金券。消费者购买该保健食品时每人每次仅限使用1张代金券，该保健食品的实际销售价格为398元/2瓶。至案发，当事人均以398元/2瓶的价格销售该保健食品112瓶，销售金额合计2.22万元，获利1.5万元。

当事人的上述行为违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》第九条第一款的规定，构成了经营者对其商品的性能、功能作虚假的商业宣传的违法行为。拱墅区市场监督管理局依法责令当事人停止违法行为，作出罚款3万元的行政处罚。

案例八：桐庐县市场监督管理局查处某健康管理咨询服务部销售虚假专利产品案

2026年4月7日，消费者向桐庐县市场监督管理局投诉，称其母亲在桐君街道某健康管理咨询服务部购买了血蛋白多肽营养素，商家刻意夸大产品专利功效，误导中老年群体购买，消费者与商家协商退款无果。执法人员现场核查并检索专利信息，查实该产品为普通膳食食品，所标注专利为鱼胶原蛋白肽原料制备工艺，成品本身无专利权，当事人擅自标注他人专利号，构成销售假冒专利产品，涉案产品货款共计7560元。

该健康管理咨询服务部擅自标注他人专利号的行为，违反了《中华人民共和国专利法实施细则》第一百零一条的规定，构成销售假冒专利产品。桐庐县市场监督管理局依法责令当事人下架全部涉案商品，全额退还消费者货款1044元，作出罚款1.4万元的行政处罚。

案例九：萧山区市场监督管理局查处杭州某网络科技有限公司向老年人虚假宣传普通食品功效案

2026年3月26日，萧山区市场监督管理局收到举报，反映杭州某网络科技有限公司在微信小程序“她*圈”销售“*三生物麦角硫因30mg胶囊”，宣称“提升睡眠质量”“改善睡眠”等保健功效。经查明，涉案产品为普通食品，不具备上述功效；当事人依据品牌方提供的一份研究报告，在商品详情页中编造多名“服用者”体验反馈，宣称“睡眠变化很明显”“明显感觉抵抗力提升”“细胞级内外调养”等内容，且无法提供有效证据证明其宣传功效。经查，该产品累计销售金额7495元，获利2996.5元。

当事人的行为违反了《中华人民共和国广告法》第二十八条的规定，构成发布虚假广告的违法行为；鉴于其系初次违法，积极配合调查、如实陈述并主动整改，依据《中华人民共和国广告法》第五十五条及《长三角地区市场监管领域轻微违法行为不予处罚和从轻减轻处罚规定》第九条等规定，萧山区市场监督管理局依法对当事人作出罚款1万元的行政处罚。

案例十：上城区市场监督管理局查处杨某涉嫌生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品案

2026年2月25日，上城区市场监督管理局接到检察机关相关线索，反映在某村有一作坊在生产经营白面饼过程中超范围使用食品添加剂。经上城区市场监督管理局执法人员联合公安部门检查，当场查获未使用的脱氢乙酸钠4.754公斤，对现场的白面饼产品进行监督抽检并对上述物品采取行政强制措施。经检测，在当事人生产的白面饼中检出脱氢乙酸钠成分。根据当事人提供的生产工艺计算，自2025年2月8日以来，当事人共生产涉案白面饼货值38.19万元。

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定，且涉嫌构成生产、销售伪劣产品罪，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条及《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条，上城区市场监督管理局于2026年5月12日将该案移送公安机关处理。

案例十一：余杭区市场监督管理局查处杭州某食品有限公司未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动案

2026年6月4日，余杭区市场监督管理局根据案件线索，发现杭州某食品有限公司涉嫌违法生产食品添加剂，遂立案调查。经查，2026年2月，当事人根据客户“浙江某食品有限公司”需求，从外市某生物科技有限公司以135元/公斤的价格采购原料“肉味粉末香精HJ70091”140公斤，进货总价为18900元。并以该批香精为主要原料混合其他辅料生产了7桶“复合调味料（去腥增香粉2号）”，总重量140公斤。根据涉案产品配方，该产品不符合复合调味料定义，应归类为食品添加剂。当事人以145元/公斤的价格销售给杭州某贸易公司，获利1400元，后者于2026年2月5日和2026年4月30日分2次销售给“浙江某食品有限公司”。

当事人的行为违反《中华人民共和国食品安全法》三十九条第一款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条，对当事人作出处罚，罚没款合计24.36万元。

案例十二：钱塘区市场监督管理局查处杭州某品牌管理集团有限公司生产经营超范围使用食品添加剂的食品案

2026年5月9日，钱塘区市场监督管理局收到外省移送的食品安全监督抽检检验报告。报告显示，当事人杭州某品牌管理集团有限公司委托浙江某食品有限公司生产的小酥肉（生产日期2025年11月26日），山梨酸及其钾盐不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）要求（标准指标为不得使用）。钱塘区市场监督管理局于2026年6月1日予以立案调查。经查，涉案批次小酥肉产品类别为“速冻调制食品 菜肴制品 生制品 非即食（需加工后食用）”。当事人委托生产涉案批次食品100箱，销售数量100箱，货值金额2.8万元，违法所得2760元。

当事人的上述行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项，属于生产经营超范围使用食品添加剂的食品的行为。2026年8月2日，钱塘区市场监督管理局依法对当事人作出没收违法所得2760元，并处罚款5万元的行政处罚。

本批典型案例涵盖有毒有害食品、掺杂掺假、无证生产、虚假宣传、超范围使用食品添加剂、生产经营未经检验检疫肉类等多种违法情形。在此，该局提醒广大经营者：依法取得许可资质、严格落实进货查验、规范生产加工过程、严控原料与添加剂使用、如实标注产品信息，切勿心存侥幸。提醒广大消费者：选购食品时多留意生产者资质、标签标识和检验合格信息，发现问题及时拨打12345投诉举报。市场监管部门将持续加大食品生产领域整治力度，坚持严查严管；同时，推动多方协同共治，共筑“舌尖安全”防线。