“六链”行动打造食品安全和产业升级“双引擎”

为落实市场监管助推“1269”行动计划，江西省市场监管局创新开展食品产业链“六链”行动，同步深化“百企千坊”帮扶活动，取得积极成效。

01 聚焦“质量强链”，全面筑牢安全底线

全省市场监管系统以“质量强链”为主线，系统制定并组织实施《2025年食品生产监督检查计划》，有序推进省级监督检查工作。在食品生产环节，实现婴幼儿谷类辅助食品、食盐、乳制品等类别全覆盖，并将范围延伸至50%的复配食品添加剂企业及部分高风险大宗食品企业，累计指导98家企业整改消除风险隐患。在特殊食品领域，严格执行《食品生产经营监督检查管理办法》，完成36家特殊食品企业体系检查，实现婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品检查全覆盖，保健食品实施靶向监管。

同步推进质量管理提升与人才体系建设。联合工信部门开展小微企业质量管理体系认证提升行动，确定第三批省级区域试点7个，其中涉及白莲、黄精、绿色食品等食品产业试点3个，为34家小微企业提供体系构建、流程优化等技术支持，培训质量管理人员近百人。全省现有1362家食品企业获得管理体系认证证书2062张，涵盖FSMS、HACCP等多个领域。同时加强质量人才梯队建设，培养首席质量官622人、新增企业标准总监4人，为产业质量升级提供坚实人才支撑。

02 深化“六链”协同，构建产业发展新生态

一是标准领跑，夯实产业基础。积极构建多层次标准体系，指导企事业单位参与制定食品类国家标准12项、团体标准4项。抚州嘉新正食品有限公司作为第一起草单位起草的（GB/T25733-2022《藕粉质量通则》）国家标准，已获评江西省省长质量奖（标准项目奖）三等奖，该标准的实施有助于藕粉生产企业提升质量安全水平。

二是品牌赋能，提升产业价值。全省42家食品企业入选“赣出精品”目录，有机产品和绿色食品认证数量分别位居全国第4位、第5位。2025年新增食品类地理标志产品14种，新增用标企业103家。依托“赣鄱正品”品牌宣传，组织特色农产品参展中华品牌商标博览会，推动6个地理标志品牌亮相中国国际专利技术与产品交易会，鼓励指导12家农业品牌申报第二批“千企百城”商标品牌价值提升行动。

三是监管护航，优化发展环境。聚焦突出问题，采取“线上监测+线下排查、查处典型+区域整治、整顿秩序+提升主责”“三结合”等方式，深化开展农村假冒伪劣食品专项整治，以及食用植物油、网红食品综合治理。在节日期间，以大米、粮食加工品、肉制品等大宗消费和节日热销食品为重点，组织全省范围交叉检查。督促企业主体责任进一步压实，持续筑牢食品安全防线。

03 推进“百企千坊”帮扶，激发企业活力

深化“百企千坊”帮扶提升行动，坚持监管与服务并重，主动深入园区和企业开展“把脉问诊”。对产业链上重点企业，围绕食品安全管理体系建设和检验检测等关键环节，开展“一企一策”精准帮扶，助力企业提升科学化、精细化管理水平。在食品生产许可新办、变更过程中实行事前帮扶指导，积极回应企业需求，组织专业人员和技术专家提前介入提供针对性指导，既提高了许可申请的一次性通过率，也从源头上促进了企业食品安全主体责任的落实。联合有关部门开展食品添加剂滥用问题综合治理，在宜春试点开展食品添加剂减量减品种“双减”工作，着力治理超范围、超限量使用食品添加剂，引导企业通过“双减”推进清洁标签认证，提升产品品牌竞争力，推动绿色健康发展。组织专家对首批23家企业进行入户诊断，“一企一策”提出超300条改进建议，109个品种实现“双减”。联合省林业局开展100家山茶油小作坊改造提升，围绕生产环境、工艺布局、设施设备与技术规范等方面进行系统优化，有效推动传统食品产业优化升级。

通过一系列创新举措，江西省市场监管局初步构建起质量为基础、标准为引领、品牌为引擎、监管为保障的食品产业治理新体系，为全省食品产业高质量发展持续注入新动能。