嘉兴南湖区推动食品安全与共同富裕协同发展

中国食品安全报讯（钟赟霞）近年来，浙江省嘉兴市南湖区以食品安全为引领，推动乡村产业提质增效、农民增收致富。长秦村地处嘉兴南湖沃野之间，不依赖远方山海之胜，却以夕阳下的稻田、袅袅炊烟为背景，通过“青‘村’合伙人”模式，激活了乡村老手艺，焕发了乡村业态新活力，更以严密的食品安全防线，稳固了共同富裕的根基，实现了“吃得安全”与“富得实在”的和谐共生，成为南湖区食品安全与共同富裕协同发展的典范。

食安为基：

严守舌尖安全，夯实共富根基

随着村咖、手作店、农家乐、亲子营地等乡村新业态蓬勃兴起，长秦村同步升级食品安全监管体系，筑牢乡村发展底线。南湖区积极统筹市场监管、农业农村等部门力量，对村内食品经营户开展资质证照、原料采购、加工操作、环境卫生、从业人员健康等全方位常态化检查，实现监管无死角、无盲区。

同时，构建“政府监管、行业自律、群众参与”的共治格局，由村民代表、党员志愿者组成巡查队伍，开展日常巡检与隐患排查。将食品安全治理贯穿产业发展、业态培育、民生保障全过程，打造“源头严控、过程严管、全程可溯” 的食品安全防护网，守护乡村烟火气里的安心与放心。

青村赋能：

青春注入活力，食安催生共富

南湖区大力推进青年返乡创业、乡村人才培育，长秦村依托“青‘村’合伙人”计划，吸引众多以“80后”“90后”“00后”为主体的青年扎根乡野，以新理念、新创意激活乡村发展动能。青年创业者坚守食品安全底线，推动传统烟火与现代业态深度融合，把食品安全转化为核心产业竞争力，形成 “以安促富、以富带安” 的良性循环，让青春力量成为南湖区食安共富工作的强劲引擎。

从 “馒头酵主”0添加、全透明、可追溯的手作馒头，到“日欢囍”村咖严格规范的食材储存、器具消毒与日常自查，再到“鄉味馆”坚守食安底线、优选本地食材、传承节气土菜，以及“稻来米in渔里”营地缩短供应链、保障亲子野餐安全，各类经营主体以安全为底色，以品质赢口碑，成为乡村美食与乡村旅游的安心打卡地，带动客流与增收双提升。

业态融合：

构建食安闭环，激活共富动能

在南湖区食安引领产业发展思路指导下，长秦村以食安为统一标准，“馒头酵主”的“食”、“日欢囍”的“饮”、“鄉味馆”的“宴”与“稻来米in渔里”的“游”，串联起“食、饮、宴、游”全时段消费链条，整合农家市集、共富工坊、研学基地、亲子民宿、文创市集等多元业态，构建“安全+品质+品牌”的乡村产业体系。所有业态以食品安全为准入门槛与运营底线，形成“食安引领业态、业态带动增收”的发展模式，以安全赢口碑、以口碑聚客流、以客流促增收，为乡村共富注入持续动能。

共富生花：

严控源头安全，守护田园净土

作为南湖区传统农业村，长秦村拥有3000多亩优质耕地，通过“千亩方”项目实现耕地连片集中，打造标准化、生态化种植基地。依托浙江绿康米业有限公司，与245户农户建立利益联结机制，实现稻米全流程标准化管理与质量追溯，以“龙头企业+小农户”模式提升农产品附加值，带动农户稳定增收。

村内14560平方米“共富大棚” 配备现代化种植设施，采用绿色防控技术，既是低收入农户入股分红的 “致富棚”，也是绿色安全食材的 “供应棚”，从种植源头守住食品安全，实现农产品 “种得放心、卖得安心、吃得舒心”。

一粒米连接万家餐桌，一个馒头彰显安心承诺，一杯咖啡体现治理精度，一席土菜承载乡愁滋味。南湖区将持续以食品安全为坚实底盘，推动更多乡村像长秦村一样，以食安筑底、以产业兴村、以共富惠民，让食品安全理念扎根乡土，让共同富裕之花在南湖大地遍地绽放。