河南商丘宁陵县“九项发力”守护网络餐饮安全

中国食品安全网讯（高会鹏）近日，河南商丘宁陵县清水河小区门口，几间车库卷帘门紧闭。

两三个月前，这里还是另一番景象——每到饭点，外卖骑手穿梭其间，油烟从车库缝隙往外冒。有居民反映：“车库里面炒菜做饭，没有通风设施，油烟呛人，也不知道食材干不干净。”

群众的诉求，很快摆到了宁陵县市场监督管理局的案头。执法人员第一时间赶到现场核查。

走进一间车库，灶台紧挨着杂物堆，食材裸露放置，垃圾桶没盖，墙角水管滴着水。经排查，还小区有多家商户利用居民楼、小区车库等不具备餐饮加工条件的场所从事网络外卖经营，食品安全主体责任落实不到位。

问题查清了，整治随即展开。

宁陵县市场监督管理局成立专项整治专班，坚持“九项发力”，从平台约谈、底数摸排、线上线下核查，到宣教培训、智慧监管、从严处置，全链条压实责任。

底数摸排同步推进。执法人员开展拉网式排查，建立“一户一档”隐患台账。线上，依托网络交易监管系统比对商户证照与经营信息；线下，实地核查加工场所条件，严查车库、居民楼内违规经营。同时推进“互联网+明厨亮灶”，提升线上动态监管效能。

开门整治，群众有感。宁陵县发挥党建引领作用，激活“新”力量。依托美团外卖、淘宝闪购非公党建工作指导站，聘请50名外卖骑手担任食品安全监督员。骑手取餐时，能直观看到后厨环境和出餐过程，发现问题随时上报，将“取餐即监督”的职业优势转化为流动的监管力量。

“我们聚焦居民楼、小区车库内违规从事外卖经营的商户，从严落实网络餐饮食品安全主体责任。”宁陵县市场监督管理局工作人员介绍。整治期间，组织平台及入网商户开展食品安全培训3期，以案释法。

对不合规商户，依法下线、关停、查处。截至目前，全县累计下线违规外卖商户23家，关停12家，查处网络餐饮食品安全案件14起，“幽灵外卖”案件2起。目前，清水河小区车库内违规外卖餐饮店已全部关停。

“以前点外卖，总觉得有些店看着不太对劲。现在平台上的商家干净多了，点得放心。”小区居民李敏说。

该县市场监管部门表示，将持续巩固整治成果，健全网络餐饮常态化监管机制，加强线上线下协同监管，畅通12315投诉举报渠道，做到发现一起、查处一起，让群众点得放心、吃得安心。