广东惠州举办粤味21·寻味东江菜美食宣传周暨惠州美食产业招商对接会

东江寻美味，湾区聚商机！近日，粤味21·寻味东江菜美食宣传周暨惠州美食产业招商对接会在惠城区江北中海环宇天地举办。全市50多家美食企业携招牌产品参会，吸引众多市民以及客商、媒体代表等到场，共品东江风味，共寻合作商机。活动既为市民带来地道东江美味，也搭建起美食产业交流、投资对接的高能级平台，推动惠州美食文化传承与产业链延链补链强链双向赋能。

 (不少市民游客驻足品鉴风味美食、挑选心仪的农特手信)

本次活动由惠州市人民政府主办，市商务局、市工业和信息化局、市农业农村局、市文化广电旅游体育局、市供销合作联社承办，惠城区、惠阳区、惠东县、博罗县、龙门县人民政府及大亚湾经济技术开发区管委会、仲恺高新技术产业开发区管委会协办。活动期间，市场监管部门全程严把食品安全关口，为活动产品质量保驾护航。

全链条呈现，共绘美食产业合作蓝图

随着寻味东江菜美食宣传周启动仪式的举行，本次活动正式启幕。随后，现场播放惠州美食产业宣传片，镜头从山海种养基地延伸至食品加工车间，再到城市消费市场，全景展现惠州从田野到车间、从产地到餐桌的完整美食产业链，生动呈现“山海入宴、烟火兴城”的美好图景。

惠州山川秀美、物产丰饶，客家文化与广府文化、潮汕文化在此交融积淀，孕育出独具风韵的东江菜系。当前，惠州正把美食产业作为促消费、兴乡村、强产业的重要抓手，持续打通产销链路、完善产业配套，推动美食全产业链加速成型。本次活动既是惠州落实省促消费工作部署的具体行动，也是立足本土特色、链接市场资源的务实举措。

在县区美食产业推介环节，紧扣“招商引资年”，惠城区、惠阳区、惠东县、博罗县、龙门县以及大亚湾经济技术开发区、仲恺高新技术产业开发区的商务和投促部门集结梳理本土美食产业相关资料，发挥本土资源禀赋，推介特色美食文化、产业基础与招商项目，展现一区（县）一特色的产业格局。此外，广东供销绿色农产品生产供应基地运营有限公司、惠州市西湖文旅产业投资发展有限公司、惠州市立华家禽有限公司三家企业代表先后上台，围绕供应链建设、消费场景打造、特色养殖等主题分享发展成果并表达合作愿景。

活动现场重磅发布《惠州市美食产业链投资机会清单》，系统归集全市各县区农业种植养殖、食品加工及供应链、酒店餐饮及商业综合体等市场主体资源105家，成为面向广大投资者的“美食产业合作邀请函”。此外，两条美食产业招商考察路线同步公布，将于9月17日、18日分别组织客商走进基地、企业、商圈，实地对接洽谈，促进意向合作落地。

以美食为媒，全方位感受“惠州食力”

美食产业一头连着田间地头，一头连着百姓餐桌。活动现场设置的美食资源活动区，吸引了50余家企业参与，覆盖农业种植养殖、农产品加工、食品生产等多个美食产业领域。东江盐焗鸡、沥林碌鹅、烧鹅、龟苓膏、丝苗米、梅菜、原晒酱油、山茶油、腊味、客家糕点、特色饮品……惠州优质农产品及精深加工产品纷纷登场，让嘉宾近距离感受惠州美食产业的独特魅力与广阔前景。

 (品鉴惠州东江菜。 本组图片 惠州日报记者钟畅新 摄)

现场人流络绎不绝，前来参会的客商围绕产品供给、渠道合作等事宜深入交流磋商；不少市民游客驻足品鉴风味美食、挑选心仪的农特手信。现场快闪活动、机器人路演、李家拳非遗表演轮番上演，引得围观市民游客纷纷喝彩。产业洽谈的务实氛围、美食市集的鲜活烟火、非遗传承的文化气韵在此交融汇聚，充分释放美食促消费的强劲势能。

东江菜品鉴会上，东江盐焗鸡、沥林碌鹅、阿嬷叫……一道道东江经典菜品、小吃整齐陈列，每道菜品均详细标注食材来源、烹饪方法与特色文化，让嘉宾与市民在大快朵颐的同时，也读懂藏于美食之中的客家饮食文脉，实现饱口福、品文化的双重体验。

多方共体验，舌尖之上见城市活力

活动现场，沉浸式的美食体验，深深打动着到场参与的人员，市民、企业、协会代表等各有感触。

“好多菜闻着香喷喷的，盐焗鸡吃起来特别香！”在美食品鉴会现场品尝东江菜的惠州市东坡学校学生小植，手里捧着试吃餐盘，一脸开心。在家长的陪伴下，他第一次认真了解沥林碌鹅、阿嬷叫这些惠州本土名菜及小吃。

“政府搭台、企业唱戏，这次活动既给本土企业提供了推介产品的舞台，也为我们对接湾区市场创造了机会。”参与企业南源楼饼家负责人蔡伟强告诉记者，希望借助本次活动，把惠州优质物产推介出去，拓展更多合作渠道。

活动推广的各式美食，收获与会嘉宾一致好评。来自东莞、佛山、五邑等地的餐饮协会代表对惠州美食给予高度赞许，认为本次活动形式丰富多样，兼具浓浓的烟火气息，是推广传播惠州东江菜的良好载体。与会嘉宾普遍看好惠州美食产业广阔的发展前景，纷纷表示期待与惠州企业深化对接，深挖合作契机，携手拓展产业发展新空间。

今年是惠州的“招商引资年”，全市上下正以更大力度、更实举措、更优服务，全力推动招商引资和产业升级。此次活动以食为纽带，串联文化传播、产业招商与民生消费，实现美食文化弘扬与经贸对接的双向赋能。惠州将以此为契机，持续深挖东江菜文化内涵，推动美食与农业生产、食品加工、文旅消费深度融合，进一步释放消费潜力，吸引湾区资源汇聚，让东江味道成为助力城市高质量发展的新动能。(邬玉婷)