福建省漳州市云霄县市场监管局重拳整治假劣肉制品 筑牢食品安全防线

中国食品安全网讯（陈家华）近日，漳州市云霄县市场监管局在全县范围内组织开展整治肉制品掺杂掺假问题专项行动，旨在进一步巩固肉制品食品安全治理成果，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

图为检查现场 图片来源：漳州市云霄县市场监管局

专项行动开展以来，云霄县市场监管局高度重视、迅速响应，成立专项整治工作专班，制定并印发了《云霄县整治制售假劣肉制品问题专项行动方案》，联合县公安局、农业农村局等部门建立行政执法与刑事司法联动机制及整治会商机制，形成监管合力，推动整治工作走深走实。

在具体工作中，云霄县市场监管局以技术检测为支撑，强化源头治理和过程监管。2025年1月至8月，云霄县快检中心共完成肉制品快检122批次，监督抽检18批次，查处非法添加硼砂等违法行为，立案查处多起案件，并及时将涉嫌犯罪线索移送公安机关。同时，对肉制品生产企业、小作坊、烧烤店、入网食品经营者等开展全覆盖检查，累计检查694户次，发现并整改问题线索43条，发布相关宣传稿件和征集违法犯罪线索公告，营造社会共治良好氛围。

检查中也发现部分企业存在生产环境脏乱、设备维护不到位、记录不规范、非法添加、物料管理混乱等突出问题，云霄县市场监管局已依法责令整改，并立案查处多项违法行为。

下一步，云霄县市场监管局将继续加大监督抽检和风险监测力度，深化与公安部门的协作机制，强化对生产企业的日常监督检查，督促企业严格落实食品安全主体责任。同时，加强从业人员培训，推动“一品一码”追溯信息真实录入，全面提升肉制品质量安全水平，让群众买得放心、吃得安心。

此次专项行动体现了云霄县市场监管理局坚决打击食品安全违法行为、维护市场秩序的决心，进一步筑牢了食品安全防线，增强了人民群众的获得感、幸福感、安全感。