2025第二届中国酒业供应链与装备技术大会在武汉成功举办

中国食品安全网讯（记者彭东海）10月18日，以“智蕴匠心·链启新程”为主题的2025第二届中国酒业供应链与装备技术大会在武汉隆重举行。本次大会由中国酒业协会主办，汇聚了来自全国酒业产业链的领军企业、装备制造企业、数字化服务商及行业专家，共同探讨酒业供应链优化与智能装备技术的发展路径，推动产业智能化、绿色化、高质量发展。嘉宾云集，共谋行业发展新路径。

大会由中国酒业协会装备委副秘书长周旋主持。出席本次会议的主要领导和嘉宾有：国家制造强国战略建设咨询委员会委员、国家质检总局原党组成员、国家标准化管理委员会原主任、中国酒业协会战略专家纪正昆，中国酒业协会副秘书长刘振国，中国酒业协会副秘书长杜小威，四川剑南春（集团）有限责任公司副总经理田锋，江苏今世缘酒业股份有限公司副董事长、副总经理、总工程师吴建峰，百威亚太酒厂支持副总裁李新刚，陕西西凤酒厂集团有限公司副总裁王周强，劲牌有限公司副总裁黄鑫，山东青州云门酒业（集团）有限公司总经理王邦坤，国台数智酒业集团股份有限公司副总经理、总工程师李长文，稻花香集团顾问委员会委员谢永文，湖北稻花香酒业股份有限公司副总经理苏顺平，金徽酒股份有限公司副总裁郑飞，济南趵突泉酿酒有限责任公司副总经理吕志远，深圳市酒类行业协会会长、深圳市银宽酒业有限公司董事长谢宝，四川安吉物流集团有限公司党委副书记、总经理邓香全，宜宾五粮液股份有限公司生产管理部副部长曹璞，河南五谷春酒业股份有限公司董事长郑伟，邯郸永不分梨酒业股份有限公司董事长徐城，泸州老窖股份有限公司供应链管理中心总经理徐前景，四川郎酒股份有限公司供应链总监汪健，四川郎酒股份有限公司供应链副总监马兴坤，舍得酒业招采中心总经理姜平，泸州老窖国际实业有限责任公司党委委员、四川联众供应链服务有限公司总经理李艳，中国中小企业协会科创委主任、荷花咨询总裁程丹，北京中交兴路信息科技股份有限公司副总裁张文宇，中国食品发酵工业研究院有限公司党委书记兼总经理郭新光，中国物流股份有限公司酒业事业部总经理、中物酒仓供应链管理有限公司党总支书记、执行董事、总经理胡显卓，江苏汤沟两相和酒业有限公司总工程师张加林，东方电机有限公司党委常委、副总经理桂启志，东方电气自动控制工程有限公司党委委员、副总经理鄢治国，武汉奋进智能机器有限公司董事长徐击水，湖北天永智能装备有限公司董事长陈朝阳，河北苹乐集团有限公司董事长李建军，兰剑智能科技股份有限公司高级副总裁林茂，以及来自茅台、汾酒、洋河、古井贡酒、习酒、四川酒茶集团、孔府家酒、叙府酒业、酒鬼酒、黄鹤楼酒业、华为、中国国新健康、青岛澳科、卡行通供应链、北京东六元物流集团、湖北粮油集团、山东瑞升玻璃等知名酒企、装备制造企业、数字化企业的领导与嘉宾也出席了会议，共同构建产业链协同生态。

中国酒业协会副秘书长刘振国在开幕致辞中指出，当前酒业正经历深刻的结构性调整，企业必须从依赖市场红利转向“苦练内功”，通过自动化、数字化、智能化实现降本增效、提升品质、精准响应市场。他强调，供应链现代化与装备技术革新是产业生存与发展的命脉，关乎中国酒业在全球市场的核心竞争力。

在主题分享环节，多位行业专家与企业代表带来了精彩发言：

江苏今世缘酒业股份有限公司副董事长、副总经理、总工程师吴建峰在题为“智起供应链，慧酿白酒新未来”的分享中，系统介绍了今世缘通过数字化采购、智能制曲、酿酒、包装及智慧物流的全流程贯通，切实提升了生产效率与产品品质，实现了智能酿造与消费价值的有效共创。

华为云生态发展部部长冯雷在“华为云助力酒企全链路智能化升级”的演讲中，展示了华为云如何以技术即服务为核心，为酒企提供从生产到营销的端到端数字化解决方案，助力企业实现全链路智能化升级。

河北苹乐集团酿造工程事业部副总经理李永华聚焦“辊式多级破曲工艺及案例”，介绍了其多道辊式粉碎、自动翻转卸料及负压气力输送等创新技术，该工艺有效解决了传统破曲粗细不均、细粉过多、噪声大等痛点，在江苏今世缘酒厂等项目中得到成功验证。

本次大会上，备受关注的《白酒企业数字化转型白皮书》正式发布。国家制造强国战略建设咨询委员会委员、国家质检总局原党组成员、国家标准化管理委员会原主任、中国酒业协会战略专家纪正昆，中国酒业协会副秘书长杜小威，深圳市酒类行业协会会长、深圳市银宽酒业有限公司董事长 谢宝，中国自动化学会专家理事、深圳自动化学会理事长杨俊，陕西西凤酒厂集团有限公司副总裁王周强，江苏今世缘酒业股份有限公司副董事长、副总经理、总工程师吴建峰，稻花香集团顾问委员会委员谢永文，山东青州云门酒业（集团）有限公司总经理王邦坤等嘉宾共同上台见证发布。杨俊博士对白皮书内容进行了解读，指出白皮书旨在厘清概念、指引前路，为白酒产业智能化升级提供坚实的理论支撑与实践指南。

同时，大会启动了《酒类智慧仓储通用技术要求与水平分级》标准编制工作。中国酒业协会副秘书长杜小威，劲牌有限公司副总裁黄鑫，湖北稻花香酒业股份有限公司副总经理苏顺平，济南趵突泉酿酒有限责任公司副总经理吕志远，四川安吉物流集团有限公司党委副书记、总经理邓香全，四川郎酒股份有限公司供应链总汪健，舍得酒业招采中心总经理姜平，泸州老窖国际实业有限责任公司党委委员、四川联众供应链服务有限公司总经理李艳等嘉宾共同参与启动仪式，标志着酒类仓储环节的标准化与智能化建设进入新阶段。

在上午的对话环节中，中国中小企业协会科创委主任、荷花咨询总裁主持了题为“从自动化到智慧化，数字科技助力中国酒业步入智能制造新阶段”的圆桌讨论。四川剑南春（集团）有限责任公司副总经理田锋，百威亚太酒厂支持副总裁李新刚，国台数智酒业集团股份有限公司副总经理、总工程师李长文，金徽酒股份有限公司副总裁、首席数字官郑飞，中国食品发酵工业研究院有限公司党委书记兼总经理郭新光，量子云码（福建）科技有限公司总裁苏伟强围绕智能化转型中的技术路径、品质保障与文化传承展开深度交流。

下午的会议延续高质量分享，百威亚太区技术供应链总监李谢昆在“喝彩e时代-百威亚太供应链数字化转型之路”分享中，阐述了百威以数据工厂、应用工厂、算法工厂、人才工厂为核心的转型框架，通过赋能一线、改变工作方式，建设智慧运营体系。

东方电机有限公司环能分公司主任工程师黄召亮介绍了“酒糟资源化利用深度脱水和酒企余热利用系统解决方案”，重点展示了其高效智能压滤深度脱水装备。

东方电气启能（深圳）科技有限公司酿造业专家邓彪分享了“双碳目标下白酒行业蒸馏过程能效优化与余热双效利用系统”，聚焦于蒸馏环节的能源效率提升与余热回收利用技术。

金石机器人总经理胡文轻以“堆场机器人赋能白酒酿造新纪元”为题，展示了机器人在原料堆场管理等酿造前段环节的应用，助力实现无人化、智能化作业。

兰剑智能科技股份有限公司行业总监狄耿在“新技术新装备新方案赋能酒业数智供应链建设”演讲中，介绍了智能仓储物流新技术与装备如何为酒业数智供应链提供核心支撑。

赛那德科技有限公司副总经理韩鹤天分享了“AI+白酒行业智能装卸实践与经验”，通过AI视觉技术实现装卸环节的自动化与智能化，提升物流效率。

下午的对话环节由北京中交兴路信息科技股份有限公司副总裁张文宇主持，主题为“数智赋能酒业：效率、安全与溯源的三重价值革命”。泸州老窖股份有限公司供应链管理中心总经理徐前景，中国物流股份有限公司酒业事业部总经理，中物酒仓供应链管理有限公司董事长、总经理胡显卓， 普瑞特机械制造股份有限公司总经理助理、副总工程师牛家棒，青岛澳科仪器有限责任公司董事长王焱，深圳自动化学会副秘书长艾新就供应链效率提升、质量安全与溯源技术应用进行了深入探讨。

会议期间，与会嘉宾在国家制造强国战略建设咨询委员会委员、国家质检总局原党组成员、国家标准化管理委员会原主任、中国酒业协会战略专家纪正昆与中国酒业协会副秘书长杜小威的带领下，共同参观了供应链与装备技术展，实地考察智能装备与系统解决方案，推动供需双方精准对接。

本次大会通过政策解读、案例分享、白皮书发布、标准启动、对话研讨等多种形式，全面展示了中国酒业在智能制造与供应链创新方面的最新成果与发展趋势。未来，中国酒业将以此次大会为契机，凝聚行业共识，深化产业链协同，共同推动传统酒业在数字化、智能化浪潮中迈向高质量发展新阶段。