千城万店餐饮品牌孵化工程座谈交流会举行

中国食品安全网讯（记者 张华清 何妍君）11月3日，千城万店餐饮品牌孵化工程座谈交流会在中国食品安全报社举行。本次会议由中国商业文化研究会商业品牌工委会牵头组织，汇聚多个领域的专家和代表共议“千城万店餐饮品牌孵化工程”项目，旨在助力餐饮品牌培育与孵化，推动餐饮业向品牌化、标准化、规模化、数字化方向发展。

中国食品工业协会副会长、中国食品安全报社社长朱长学指出，食品安全是餐饮品牌生存与发展的基石和生命线。为将品牌孵化工程打造成一个以安全为基石、信任为纽带的品牌赋能平台，他提出三点建议：一要做标准的“共建者”，率先推动建立高于行业通用水平的食品安全内控标准，为新生品牌成长筑牢根基。二要做科技的“引领者”，通过全链条的标准化、溯源化、数字化管理赋能食品安全，为品牌信任度、美誉度加分。三要做文化的“播种机”，实现食品安全文化体系化、常态化输出，为品牌长期主义发展提供根本保证。

座谈交流会现场。

中国商业文化研究会执行会长庞毅表示，随着消费者对餐饮品质、安全和文化体验需求的不断提升，品牌建设已成为餐饮企业核心竞争力，餐饮业品牌孵化则成为推动行业高质量发展的重要路径。“千城万店餐饮品牌孵化工程”旨在构建一个集政策引导、资源整合、模式创新、专业服务、资本对接于一体的综合性赋能平台。随着孵化工程的推进，将助力越来越多的餐饮企业通过品牌化、数字化实现跨越式发展。

会议围绕餐饮品牌孵化平台建设这一核心议题，聚焦餐饮品牌孵化的新模式、新路径，从餐饮品牌建设、文化赋能、效率提升、消费趋势、行业转型等角度展开交流探讨。大家一致认为，构建餐饮品牌孵化生态系统，必须坚守食品安全底线、坚持开放协同共赢、强化数字化驱动、注重差异化与特色化原则，多元融合，才能推动餐饮业从规模扩张向品质升级，实现行业高质量发展。

与会嘉宾合影留念。

座谈会还对“千城万店餐饮品牌”官方公众号及小程序的设计作了介绍。作为餐饮品牌孵化工程线上的核心载体与数字化工具，将通过发挥内容传播、品牌塑造和高效服务转化等核心功能，形成协同效应，为餐饮品牌提供从内容传播到服务转化的全链路支持。

座谈会由中国商业文化研究会商业品牌工委会执行会长钱先国主持。参加会议的还有北京工商大学商业经济研究所所长洪涛等来自行业协会、学术机构、文化界、投资界及知名餐饮企业的代表。