食联东盟·味汇八桂 2026中菜产业合作大会暨中菜厨皇争霸赛12月落地南宁

中国食品安全网讯（记者于溯源 刘延正）9月28日，2026 中菜产业合作大会暨中菜厨皇争霸赛新闻发布会在南宁举行。记者从会上获悉，这场以“食联东盟·味汇八桂”为主题的中菜产业国际盛会，将于2026年12月11日至14日落地南宁，届时预计吸引35个以上国家和地区的餐饮行业代表、厨师代表参会，打造集产业论坛、食材展销、厨艺竞技于一体的国际交流平台。

立足南宁，链接东盟，服务“桂品出海”

南宁是中国—东盟博览会的永久会址，也是面向东盟开放合作的前沿枢纽。本次大会由香港餐务管理协会慈善基金会主办，世界中菜厨皇总会有限公司承办，广西弘海农文旅发展有限公司执行，旨在弘扬中华饮食文化，深化中菜产业对外交流合作，助推广西特色农产品开拓国内外市场，服务广西商贸服务业高质量发展。

大会主会场设在南宁裕达国际酒店，赛事场地设在烹饪学校，活动设置产业论坛、食材经贸展销、厨皇争霸赛事三大板块，致力于搭建广西食材企业面向东盟及国际市场的产销对接平台，助力“桂品出海”，服务构建中国—东盟餐饮产业合作新格局，提升南宁作为面向东盟开放合作前沿城市的国际影响力。

三大板块联动，打造中菜产业生态平台

中菜产业合作论坛将围绕中菜产业国际化、餐饮供应链建设、东盟市场机遇等议题开展研讨，邀请国内外行业专家、企业代表共话中菜产业发展趋势，促进行业交流与产业对接。

食材经贸展销会将组织广西农业龙头企业、地理标志产品企业参展，对接海外采购商，推动广西特色农产品达成对外合作签约，切实服务“桂品出海”战略。

中菜厨皇争霸赛将邀请国内外厨艺选手同台竞技，以赛事为载体传播中华餐饮文化，展现广西开放形象，由业内权威评委从口味、创意、技艺、呈现等维度综合评审，确保专业性与公信力。

多项产业合作将落地，参会国家和地区预计超35个

发布会现场透露，大会期间将有一批中菜产业合作项目签约，涵盖食材供应链、冷链物流、品牌孵化、人才培养等领域。预计将有 35 个以上国家和地区的餐饮行业代表、厨师代表参会，线下参与及全网传播规模较大。

发布会现场，主办方在记者问答环节就赛事评审标准、国际客商邀约进展、产业合作落地机制、公众参与方式等问题作出回应。据悉，2026 中菜产业合作大会暨中菜厨皇争霸赛各项筹备工作已全面启动，赛事报名通道及产业合作洽谈通道将于近期正式开放。