2026年全国食品安全宣传周·第五届中国食育大会丨北京首农食品集团党委书记、董事长袁浩宗：践行国企使命担当 助力食育事业发展

作为国务院28部门主办的2026年全国食品安全宣传周国家层面重点活动，近日，第五届中国食育大会在北京举办。北京首农食品集团党委书记、董事长袁浩宗出席大会并作工作交流。

北京首农食品集团党委书记、董事长袁浩宗致辞

袁浩宗表示，食育是守护亿万群众身体健康的民生工程，也是践行健康中国战略的基础性工作，对于推动食品产业高质量发展具有重要意义。他介绍，首农食品集团既是首都食品供应保障的核心载体，也是食育工作的重要践行者。集团坚守“食安天下、惠泽万家”的初心使命，坚持以需求牵引，以安全筑基，以科技赋能，以品牌塑魂，以行动践行，打造超大型城市食品供应保障“新样板”，不断满足新时代首都市民食品消费的“新期待”。

袁浩宗介绍，首农食品集团以需求牵引，壮大首都食品供应主载体。紧紧围绕首都“四个中心”做好“四个服务”，高标准完成重大会议活动服务保障，承担北京约90%粮食储备任务，每年向首都市场供应米面油肉蛋奶等产品近200万吨，建成亚洲单体最大鲜活农产品流通中心，拥有一批专业化批发市场，成为首都重要的食品流通节点，供京食品保障能力显著提升。

一是以安全筑基，当好首都食品安全压舱石。他谈到，集团坚持安全食品是“种出来、养出来、管出来”的理念，大力发展种植养殖业基地，布局乳品、肉类、粮油生产加工基地，形成从养殖、屠宰、加工到销售的全产业链闭环，供应链韧性显著增强。集团严格落实“四个最严”要求，压实全链条食品安全责任，依托国家级食品安全检测平台构建食品安全三级监管体系，健全标准化质量管理体系，运用大数据和人工智能赋能食品溯源、基地管控、舆情监测和风险预警，守护市民“舌尖上的安全”。

二是以科技赋能，打造首都农食创新主阵地。袁浩宗指出，集团发挥生物育种、生物制造领域核心技术优势，创新开发A2牛奶、晚安牛奶、全谷物小麦粉、低盐腐乳、阿洛酮糖、细胞培育肉等新型功能食品和原料，打造“北京鲜牛奶”“北京酸奶”“北京纯牛奶”等大单品，依靠科技创新推动产品向营养健康、功能化升级，满足消费者和食品制造业多元化、差异化新需求，引领食品产业高质量发展。

三是以品牌塑魂，当好首都食育推广主力军。“首农拥有15个中华老字号、21个北京老字号、3项国家级非物质文化遗产，坚持把文化基因注入品牌血脉。”袁浩宗介绍，集团建成首都牛奶科普馆、首都粮食博物馆、六必居博物馆、北京茶叶博物馆、王致和腐乳科普馆、华都酱酒文化体验馆等博物馆，以及红星集体农庄、翠湖智慧农业创新工场等农业科普基地，已经成为首都重要的食育基地。

四是以行动践行，构建校园食育新平台。他介绍，集团在“十五五”规划中将团餐业务作为战略性布局，今年投资组建专业的学生餐饮服务公司和学生餐综合食材供应公司，同步筹建校园餐安全营养创新中心，搭建校企融合的“食育+研学”平台，让首农品质从田间直达校园餐桌，推动食育理念在一餐一饭中落地生根。

会议现场

袁浩宗最后表示，食育是功在当代、利在长远的事业。首农食品集团将坚持“首善标准”，充分发挥全产业链优势，把更多产业基地转化为食育课堂，将农食文化融入食育教材，把科技创新注入食育推广，把学生餐服务做实做优，携手各方共同推动中国食育事业迈上新台阶。

第五届中国食育大会由《中国食品安全报》社承办，北京市教育委员会、北京市丰台区人民政府协办，包括食育书画作品展、食育膳食技能展、食育知识竞赛、食育读本发布、中小学生食育与劳动教育创新实践成果展示等系列活动，旨在加强食育宣传，丰富校园食育实践形式，以食育筑牢食品安全认知防护网，营造诚信尚俭、反对浪费、食安共筑的良好氛围。