4.06万从业者云端充电！赤峰市食品“四小”新规专题培训绘就食品安全共治新图景

中国食品安全网讯（赤峰市市场监督管理局 王梦姝）食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩直接服务于百姓日常生活，是民生需求的重要载体和“最后一公里”，为进一步规范食品“四小”行业生产经营行为，提升食品安全全链条治理效能，9月10日，赤峰市市场监督管理局开展“解读食品‘四小’新规，助力企业规范发展”专题培训。全市共4.06万人参加培训，实现了食品“四小”监管人员、从业人员全覆盖，形成了线上线下同频共振、全员参与共学共促的良好氛围。

讲师硬核授课，精准解读新规要点

赤峰市市场监督管理局食品生产科、流通科、餐饮科的三位业务骨干组成讲师团，分别围绕“食品加工小作坊规范与质量安全”、“小食杂店及食品摊贩食品安全经营规范”、“小餐饮店食品安全规范管理”三大核心内容，对新修订的《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》及配套管理办法进行了全面解读。授课内容紧密结合监管实际与“四小”主体日常需求，重点突出、操作性强，为监管人员提升执法能力、“四小”主体合规发展提供了清晰指引。

三维模式破圈，“云端”共筑安全防线

本次培训创新采用“主会场+视频分会场+线上直播”多端联动的方式，赤峰市市场监督管理局监管人员在主会场集中研学，深入研讨，确保对新规要求“学深悟透、用活用好”，为后续精准执法、规范监管筑牢理论根基；各旗县区局及基层市场监管所人员在分会场实时跟进培训节奏，依托高清视频传输同步接收课程内容，确保政策精神从市级到基层“一贯到底、上下贯通”；全市食品“四小”从业人员通过线上直播实时参训，深入领会、主动落实，切实将新规要求转化为规范经营、保障安全的实际行动。

学用深度融合，构建食安共治格局

本次培训坚持以学促干、以训促管，着力推动食品安全属地管理责任与企业主体责任深度融合。参训监管人员通过系统学习，进一步明确了日常监督检查要点与风险防控要求，有效提升了精准执法与服务水平；食品“四小”生产经营主体深入理解新规要求，切实增强了主体责任意识和合规经营能力。为构建“企业自觉、行业自律、政府监管、社会监督”的食品安全共治格局奠定了坚实基础。

下一步，赤峰市市场监督管理局将持续跟踪推进《条例》及配套管理办法落实情况，把本次培训的学习成果转化为守护群众“舌尖安全”的实际效能，为构建更完善的食品安全治理体系注入持久动力。