务求实效、开拓创新，白山市扎实推动“两个责任”落地见效

中国食品安全报讯（刘志远）食品安全既是民生工程又是民心工程，党的二十大报告中，将食品安全监管作为维护国家安全和社会稳定的重要内容。白山市在深刻学习领会全国、全省落实“两个责任”会议精神基础上，加大推进末端发力终端见效工作机制落地落实，以务求实效的工作总思路，开拓创新工作方式，不断探索推动“两个责任”制度化、规范化。全市各级进一步压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，深入推进“两个责任”完成质量的提升，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

白山市政府食安办把落实食品安全“两个责任”作为当前一项重要工作来抓，各级政府食安委、食安办牵头抓总，各级政府“一把手”亲自安排部署、作出批示，各级领导小组和工作专班具体抓好落实。市、县、乡（镇、街）成立专门的领导小组和工作专班，市政府食安办责成各县（市、区）政府通过下发文件的形式，成立各乡（镇、街）政府食安委、食安办（公章、文件版头），完成时限与“两个责任”推进同步落实，并形成正式文件报市政府食安办备案。“两个责任”落实采取“两条线”措施：一条线是通过市县乡各级政府“一把手”落实，另一条线是通过市县乡各级政府食安委、食安办落实，进一步加强领导、集中力量、明确任务、全力攻坚，为圆满完成“两个责任”落实落地提供坚强有力保障。

白山市在推动落实“两个责任”主要采取八种方式。一是明确包保范围，摸清企业底数。白山市将本地区所有食品生产经营企业、食品加工小作坊、食品摊贩、小餐饮按照标准划分A、B、C、D四级，截至目前，A级6家，B级12家，C级1686家，D级1965家；二是划分企业级别，确定包保干部。包保干部按照划分企业级别数量进行包保，均采取10到20比例进行包保；三是确定固定格式，有序签订“承诺书”。市政府食安办统一确定承诺书签订方式、签订人员；四是有序组织调度，开展督导检查。督促包保干部每季度至少组织1次督导，重要节假日、重点时段应增加督导频次；五是结合本地实际，组织宣传培训。市县（区）两级食安办主动统筹协调，采取点对点讲解、张贴公告、发放宣传单、电子屏流动播放和现场讲解等方式组织培训，讲解末端发力终端见效工作机制、包保任务和具体应用操作等，现场解决落实中遇到的问题；六是按照相关要求，及时录入数据。各地政府食安办按照“落实食品安全属地管理责任平台”规定的内容、项目和要求等，按时录入相关资料，防止出现超期录入、录入数据不准确、录入资料不全面等情况；七是加强沟通协调，完善工作机制。充分发挥综合协调、牵头抓总作用，主动向工作领导小组汇报，组织食品监管条线内设部门和相关部门按照监管职责抓好落实。负责食品生产、流通、餐饮食品监管的内设部门，加强与上级对口部门和工作专班相关人员沟通，协同做好食品生产经营企业设置食品安全总监及食品安全员的工作，并加强对下级对口部门指导、督促；八是整体同步推进，加强评议考核。各级按照确定的具体时间节点，及时报送工作进展情况和相关资料，白山市政府食安办采取“每周调度、每月通报、每季讲评”的方式，通报各县（市、区）食安办工作完成情况。并将“两个责任”落实情况纳入食品安全评议考核重要内容，对完成任务较为突出的县（市、区）给予加分鼓励，对工作推进不力的，上报不及时以及不上报的地区年度食品安全工作考评实行“一票否决”，切实加强末端发力终端见效工作机制落实，保障“两个责任”有效推进。