四川省屏山县“十个一”落实食品安全“两个责任”

中国食品安全报讯（陈瑷 记者程伯全）为贯彻落实全国食安办主任视频会议精神，进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，屏山县采用“十个一”具体举措，有序有效推进食品安全“两个责任”落实。

一是开展一次专题汇报。在召开全国食安办主任视频会议、收到《国务院食品安全委员会关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》（以下简称《意见》）后，县食安办专题向县委、县政府领导汇报会议和文件精神，并提出工作建议。

二是进行一次专题研究。县委书记主持召开县委常委会会议，专题传达学习《意见》，研究贯彻落实意见。会议强调，食品安全是重大民生问题，责任重于泰山，务必抓紧抓严抓实。要完善责任机制，全面贯彻落实《意见》等文件和会议精神，建立专班，细化任务，压实责任。要加强督查督办，紧盯重点问题、重点环节、重点领域，对落实不到位的食品生产经营企业要严肃查处，务必提升工作质效。

三是做实一次全面摸底。为及时推进工作，县食安办印发《关于落实食品安全“两个责任”领导（干部）包保食品生产经营者的通知》，要求各乡镇、有关部门在10月底前进行一次全面彻底的摸底调查，掌握本辖区、本行业（系统）食品生产经营者的真实情况。

四是建好一本管理台账。10月底前，县食安办、各乡镇、有关部门根据调查摸底情况，建立了食品生产经营者管理台账，领导（干部）包保食品生产经营者管理台账。

五是制好一个实施方案。县委办、县政府办、县食安办三部门会商起草《屏山县落实食品安全“两个责任”实施方案》，进一步明确了工作目标、重点任务、组织保障等重点内容，经县领导审定，印发各乡镇、各部门、县属及以上企事业单位执行。

六是印发一本培训指南。11月上旬，县食安办印发了《屏山县落实食品安全“两个责任”包保干部培训指南》，供全县各包保干部学习参考。同时，县市场监管局向企业印发了《<企业落实食品安全主体责任监督管理规定>及有关文书制度（示例）》，供各食品生产经营者参考执行。

七是抓实一轮培训部署。11月中旬，县食安办、各乡镇、有关部门及时对包保干部开展落实《任务清单》专题培训。10月底前，县市场监管局分别对食品生产、流通、餐饮三个环节的食品生产经营者落实《食品安全法》及实施条例、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、有关规范标准等进行专题培训，并就落实食品安全“两个责任”提出工作要求。

八是签好一份责任承诺。11月底前，各级包保干部与同级党委、政府或村党支部（村委会）主要负责人签订《食品安全责任与任务承诺书》，明确了各包保干部有关具体责任和任务。

九是做足一次督促指导。12月上旬前，各级包保干部按照签订的《责任清单》和《任务清单》及时到食品生产经营主体开展督促指导，使食品生产经营业主落实“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”等各项具体要求。

十是逗硬一次督查检查。承诺就是“军令状”。12月上旬起，由县委目标绩效办、县食安办牵头，有关县领导带队，县级相关部门参与，对食品安全“两个责任”落实情况开展督查检查，对发现的问题，该整改的及时整改，落实食品安全“两个责任”工作取得实实在在的成效。

面对新形势、新任务，屏山县各级包保干部将不断提高政治判断力、政治领悟力、政治执行力，持续加大工作力度，把高质量落实“两个责任”工作机制，守护好食品安全，作为坚定捍卫“两个确立”、忠诚践行“两个维护”的实际行动，推动食品安全工作取得明显成效。