中国食品安全网讯(丁苇苇 记者程家武)为进一步强化食品生产经营企业食品安全意识,提升行业整体质量管理水平,切实推动食品安全“两个责任”机制走深走实,黟县市场监管局联合黄山市食品安全促进会于7月22日成功举办食品行业质量管理培训班。全县50余家食品生产企业和重点餐饮服务单位负责人、食品安全管理员共计60余人参训。
本次培训特邀黄山学院任晓镤、吴永祥两位教授现场授课。重点围绕政策解读、管理体系建设、风险防控要点等核心内容展开深度授课。内容涵盖如何规范食品添加剂的使用以及预包装食品标签的标注,也详细解读了落实企业食品安全主体责任和中央办公厅、国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见。专家采用大量的照片素材和个案从食品安全的概述讲到食品安全体系的建立。为大家带来一场食品行业科学管理与经营的知识盛宴。
县市场监管局分管负责同志强调,要充分认识食品安全工作的极端重要性,牢固树立“安全第一”的发展理念,坚决克服麻痹思想和侥幸心理。要将本次培训学到的知识内化于心、外化于行,切实转化为保障食品安全的实际行动。要健全完善食品安全管理制度,配齐配强食品安全管理人员,严格把控原料采购、生产加工、储存运输、餐饮服务等全过程各环节的风险点,确保各项制度和要求真正落到实处、见到实效。
参训人员普遍反映,此次培训内容充实、指导性强,专家授课权威专业、贴近实际,解决了诸多日常工作中的困惑,对提升自身管理能力和企业合规水平大有裨益。下一步,县市场监管局将持续开展此类精准化、实效性强的培训活动,为全县食品产业高质量发展保驾护航。
会议现场 图片来源:黟县市场监管局