芜湖市湾沚区市场监管局：聚焦农村食品安全 助力农村商贸企业规范提升

中国食品安全网讯（汪媛媛 记者程家武）近日，湾沚区市场监管局执法人员深入湾沚区陶辛镇荷塘里（安徽）商贸有限公司，开展“一对一”帮扶整治提升行动，聚焦库房管理、进货查验等关键环节，指导企业完善食品安全管理体系，助力企业提升食品安全水平，为农村消费者营造安全、放心的购物环境。

针对农村库房“三防”设施薄弱问题，区局执法人员现场指导企业安装高度达标（不低于60厘米）的挡鼠板，在通风口、门窗处加装细密纱窗，并建议定期检查维护，确保设施有效性。同时，协助企业规划库房区域布局，划分食品存储区、退货区，设置明显标识，避免交叉污染。重点检查企业索证索票制度落实情况，针对部分供应商资质不全、检验报告缺失等问题，现场指导企业如何查验供货方营业执照、食品生产许可证、产品批次检验报告等材料，并要求建立“一品一档”台账，确保大米、食用油等大宗食材来源可追溯、质量有保障。执法人员强调：“索证索票是食品安全的重要一环，必须做到‘无票不采购、无证不入库’。”

“以前总觉得‘三防’就是装个门帘、挡挡老鼠，索证索票嘛，随便收几张发票就行。今天听了执法人员的讲解才明白，挡鼠板高度、纱窗孔径都有讲究，供应商资质、批次报告缺一不可！现在库房分区清晰了，票据按日期装订成册了，连送货司机都夸我们‘专业’——乡亲们买货，咱腰杆也硬气！"芜湖市湾沚区陶辛镇荷塘里（安徽）商贸有限公司负责人满脸自豪地说道。