安徽省宿松县开展“烧烤类”餐饮单位“红黄榜”评选

中国食品安全网讯（祝周觉 记者程家武）为进一步规范餐饮市场秩序，提升餐饮服务质量，切实保障群众食品安全。近期，结合消费特色，安徽省宿松县开展了“烧烤类”餐饮单位 “红黄榜” 评选活动。

聚焦关切热点，精准确定评选方向。本次餐饮单位“红黄榜”评选活动紧密围绕群众关切的热点，结合消费特色和风险程度，选取群众关切的网络“烧烤类”餐饮经营户作为评选重点，通过对美团和饿了么平台数据的抓取，建立网络“烧烤类”餐饮经营户台账，在宿松县融媒体官方网站发布“你点我评”征求意见通告，精准选取群众关切的经营户作为评选对象。

强化指导提升，助力餐饮单位规范。成立联合检查组，对评选对象进行全覆盖监督检查，针对各评选经营户在食品安全管理、环境卫生建设、过程操作规范等进行指导和提升，明确存在的问题、整改的方式方法和整改期限，让餐饮单位明确了评选的标准和方向，更助力主动规范经营行为，为评选活动的顺利开展奠定了良好基础。

全程阳光透明，确保结果公平公正。邀请县人大代表、政协委员和群众代表，组建联合评选小组，严格按照既定的评选指标和流程，对征集到的评选对象进行实地查看和评估，根据经营者现场环境建设和前期问题整改情况，确定“红黄榜”名单，并通过多种渠道向社会公布，确保整个评选过程阳光透明。

本次“红黄榜”评选活动，不仅为群众提供了解餐饮单位经营状况的有效途径，也对餐饮单位产生了积极的激励和约束作用。下一步，宿松县市场监督管理局将对拟列入“红榜”餐饮单位进行表彰和宣传，对拟列入“黄榜”餐饮单位加强监管，督促完成整改，切实推动宿松县餐饮行业健康有序发展。