中国食品安全网讯（杨杰 记者程家武）为进一步强化食用农产品销售环节质量安全监管，全面压实企业主体责任，颍东区市场监督管理局组织召开食用农产品销售企业及落实食品安全“两个责任”培训会，全区12个乡镇（街道）部分食品农产品销售企业参加培训。
培训会上，区市场监管局食安股杨杰围绕《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，详细解读了食用农产品销售企业在进货查验、索证索票、信息公示、贮存运输等环节的主体责任义务。针对当前食用农产品销售领域存在的共性问题，如进货查验落实不到位、食品标签标识不规范、冷冻冷藏食品销售管理不规范等，进行了深入剖析，并提出具体整改要求和操作规范。
会议现场 图片来源：颍东区市场监督管理局
在落实食品安全“两个责任”方面，通过政策解读、责任分解、流程演示等方式，指导企业建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度，确保食品安全管理责任层层落实到人。
此外，培训会开展了食品流通企业食品安全管理人员随机抽考会，利用线上抽考APP，开展无纸化抽考工作。
下一步，颍东区将持续加大对食用农产品销售环节的监督检查力度，全力保障辖区食用农产品质量安全。
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