淮北市烈山区织密校园食品安全网

中国食品安全网讯（王宏涛 记者程家武）秋季开学在即，为筑牢校园食品安全防线、规范学校膳食经费管理，8月26日下午，烈山区市场监管局联合区教育局，在烈山区科创大厦二楼会议室组织开展2025年秋季开学期间学校食品安全警示教育暨培训会。各级各类学校（含幼儿园）、食堂（含承包经营企业）食品安全总监、食品安全员，学校分管副校长，学校食堂大宗食材供应商食品安全管理人员，以及区市场监管局、区教育局相关科室负责人员全员参训。

 图源：烈山区市场监督管理局

培训首先以视频会议形式同步参与全省2025年秋季开学校园食品安全和中小学膳食经费管理业务培训。省市场监管局餐饮服务监管处与省教育厅相关处室围绕两大核心内容展开详细讲解：一是重点宣贯《校园配餐服务企业管理指南》与《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》；二是深入解读中小学膳食经费管理相关制度，对经费预算编制、使用范围、审批流程、监督审计等内容进行系统梳理，切实保障学生膳食权益。

图源：烈山区市场监督管理局

在全省视频培训结束后，烈山区市场监管局结合区域实际，进一步开展校园食品安全警示教育。通过剖析近年来国内及区内典型校园食品安全案例，体现食材变质、加工操作不规范、卫生条件不达标等问题带来的严重后果，深刻警示参训人员时刻紧绷食品安全之弦。同时，针对秋季开学后食材储存、餐食制作、餐具消毒等关键环节的风险点，提出针对性防控建议，提升风险处置能力。

为检验培训成效，确保参训人员切实掌握相关知识与技能，培训会最后组织全员参与校园食品安全知识测试。测试内容涵盖食品安全法律法规、食材采购验收标准、膳食经费管理制度等重点内容，题型丰富、针对性强。通过以考促学的方式，不仅帮助参训人员查漏补缺，巩固培训成果，也为后续校园食品安全与膳食经费管理工作的高效开展奠定坚实基础。

此次培训紧密结合秋季开学关键节点，既有省级层面的政策解读与业务指导，又有区级层面的案例警示与考核，形成“上下联动、层层落实”的培训体系。参训人员纷纷表示，将以此次培训为契机，切实把所学知识运用到实际工作中，严格落实主体责任，细化管理措施，全力保障秋季开学后广大师生的饮食安全与膳食质量，为打造平安、健康的校园环境贡献力量。