安徽霍山：六举措筑牢校园食品安全防线‌

中国食品安全网讯（杨似鹏 梁龙军 记者 程家武）安徽省霍山县教育局连续4年获评食品安全管理先进单位。该县通过强化组织领导、完善管理制度、严控食材源头等六项举措，构建起覆盖全县的校园食品安全防护网，切实保障师生舌尖上的安全。

‌三级管理体系压实责任‌

成立由教育工委书记任组长的食品安全领导组，建立校长-食品安全总监-食品安全员三级管理体系。投入14万元建设餐费监管平台，实现食堂经费定岗定责管理。全县公办学校配齐采购、保管、财务等专职人员，确保责任到人。

‌制度创新实现闭环管理‌

推行校（园）长第一责任人制度，实施食品安全一票否决制。制定食材询价、营养食谱、陪餐等6项管理制度，创新互联网+明厨亮灶监管模式。各校成立膳食委员会，定期邀请家长代表参与监督。

‌三重检测保障源头安全‌

联合市场监管、农业农村等部门对配送企业实施联合监管，通过索票索证、快速检测、专业抽检三重把关，确保食材来源可溯、质量可控。建立配送企业考核机制，定期开展综合评估。

‌多方联动构建防护网络‌

构建县职能部门+乡镇单位+学校管理员+家委会四级管理网络，每学期开展联合检查。实施远程监控-现场监管-定期抽查-追踪复查闭环机制，2024年累计整改安全隐患37处。

‌宣传教育覆盖全域‌

将食品安全纳入教学计划，每年开设不少于10课时专题课程。通过宣传周、开放日、家长会等形式普及食安知识，发放致家长信2.3万份。创新1530安全教育机制，实现日常提醒全覆盖。

‌营养健康提升服务品质‌

全县学校实行带量食谱备案制，校领导每日陪餐并收集改进意见。创新食材询价机制，综合批发价与零售价确定合理价位。2024年霍山二中获评市级营养健康食堂，示范效应显著。

县教育局相关负责人表示，将持续深化六项举措，通过智慧监管升级、社会共治强化等途径，打造校园食品安全管理的霍山模式。