淮北市相山区市场监督管理局开发区分局开展肉类产品生产企业食品添加剂使用标准约谈警示会

中国食品安全网讯（孙建莉 记者程家武）2025年央视“3·15”晚会曝光磷酸和磷酸盐食品添加剂超标使用问题后，淮北市相山区市场监督管理局开发区分局迅速对食品生产企业开展专项排查，目前未发现曝光的问题产品。为进一步规范食品添加剂的使用，保障食品安全，维护消费者合法权益，该局近日对园区的10家肉类产品生产企业进行了约谈警示，并发放《致全区食品生产经营单位使用食品添加剂的提醒函》供学习。

约谈警示会上，淮北市相山区市场监督管理局开发区分局局长孙建莉对2025年2月8日实施的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）进行了解读，并强调各食品生产单位作为食品安全的第一责任人，必须切实履行主体责任，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，严格按照国家标准使用食品添加剂，禁止超范围、超限量使用食品添加剂，不得使用非食用物质或其他可能危害人体健康的物质。对GB 2760-2024使用食品添加剂的新变化，要加大对从业人员的食品安全和食品添加剂使用培训力度，提升其法律意识和规范操作水平。要以此次曝光的事件为契机，完善食品添加剂采购、验收、储存、使用等管理制度，确保来源可追溯、使用有记录。要积极对食品添加剂使用情况进行自查，发现问题及时整改，确保符合法律法规要求。

会后，孙建莉对企业咨询逐一进行解答，企业负责人表示立即开展自查自纠，严格按照（GB 2760-2024）使用食品添加剂，限用添加剂，加大研发投入，不断迭代创新，

以高度的社会责任感践行企业家为民利民的发展理念。下一步，该局将进一步聚焦企业发展的难点焦点和民生的急难愁盼，坚持“实”字当头、“严”字托底，把“纸面上的规矩”落到“脚下的行动”，真正筑牢食品安全的堤坝。