安徽望江：两会保障“不松劲” 食品安全“严把关”

2026-01-09 11:00来源：中国食品安全网编辑：吴亚婷

中国食品安全网讯（王雨欣记者程家武）为切实做好县级“两会”期间食品安全保障工作，营造安全、有序、放心的会议环境，近日，安徽省望江县市场监管局食品股联合辖区市场监管所深入国际大酒店、政府大楼等“两会”重点场所，开展全方位安全监督检查，以严实举措筑牢安全屏障。

靶向发力，精准排查风险隐患

检查组聚焦国大（酒店）餐饮服务环节，深入后厨操作区、食材储存间等关键区域，重点核查食品原料采购索证索票、进货查验台账、从业人员健康证明等情况，细致检查食材加工流程规范、生熟分开存放、餐饮具清洗消毒及食品留样制度落实等关键环节，严厉杜绝过期变质食材、违规操作等问题，全力守护参会人员“舌尖上的安全” 。在政府大楼，检查组在覆盖上述食品加工制作环节检查的基础上，重点核查食材采购渠道合规性，仔细查验进货台账记录，确保食材来源可追溯、质量安全可靠，从源头筑牢食品安全防线。

闭环整改，筑牢安全防护屏障

针对检查中发现的细节问题，执法人员明确整改意见，细化整改标准、划定整改时限，督促经营单位立行立改，确保风险隐患闭环处置、动态清零。

此次检查通过提前介入、精准排查、当场整改的务实举措，有效强化了“两会”相关场所的食品安全主体责任意识，及时消除了潜在安全风险隐患。下一步，望江县市场监管局将持续紧盯“两会”保障关键环节，加大常态化巡查力度，细化监管举措、强化责任落实，以全程守护、无缝监管的实际行动，为“两会”圆满召开筑牢市场监管安全屏障。