守护“团圆味” 筑牢“安全线”——涡阳县市场监管局护航年夜饭安全

2026-02-10 16:10来源：中国食品安全网编辑：李晨晨

中国食品安全网讯（张博）春节临近，年夜饭预订迎来高峰。为保障全县人民度过欢乐祥和的新春佳节，涡阳县市场监管局精心谋划、多措并举，开展“年夜饭”食品安全专项检查，全力筑牢群众“舌尖上的年夜饭安全防线”。

全面排查，摸清承办底数：该局对辖区内有“年夜饭”承办经验及能力的餐饮单位开展全面排查，精准掌握预订详情，要求各承办单位及时报备相关信息。对不符合承办条件的，责令限期整改；对拒不整改或整改不到位的，坚决取消其承办资格。截至目前，全县共有28家餐饮单位承接年夜饭，预订总数达200桌。

精准检查，筑牢安全屏障：针对28家年夜饭承办单位，执法人员开展全链条、无死角监督检查，聚焦肉制品、酒类、凉菜等重点产品，围绕食品原料验收、索证索票、餐饮具消毒、食品留样等关键环节精准排查，确保监管无盲区、无漏洞。

规范引导，倡导文明用餐：检查过程中，执法人员明确要求各餐饮单位严格落实明码标价制度，杜绝价格欺诈等违法行为；同时，积极引导餐饮单位落实“公筷公勺”服务，践行“光盘行动”，引导消费者合理点餐、文明用餐，杜绝餐桌浪费。

畅通渠道，守护消费权益：涡阳县市场监管局温馨提醒广大消费者，外出就餐请选择证照齐全、诚信经营的正规餐饮单位；节日消费期间，若遭遇消费纠纷，可随时拨打12315热线求助。目前，该局已做好春节期间应急值守安排，全力维护节日市场秩序稳定。