中国食品安全网讯（陈格格）近日，旌德县市场监管局联合县教体局召开2026年春季开学校园食品安全工作部署培训会。全县各学校食堂食品安全总监、食品安全员共计30余人参加培训。
会议通报了2025年度全县校园食品安全督查情况，以“问题清单+典型案例”的形式，深入剖析了部分学校在进货查验、食品储存、清洗消毒等环节存在的风险隐患。会议要求，各校在开学供餐前应认真开展食品安全自查自纠，全面进行“两清两查”工作，针对自查发现问题需建立整改台账并报送整改报告。
在培训环节，县市场监管局业务骨干围绕《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，对“日管控、周排查、月调度”制度的落实要点进行了系统讲解，明确食品安全总监和安全员的职责清单，指导从业人员规范操作流程。现场还设置了互动答疑环节，针对参训人员提出的实际操作难点进行解答。
为检验培训效果，会后组织全体参训人员进行了食品安全知识考试，重点考查法律法规掌握情况和风险防控实操能力。考试不合格者将纳入补训名单，确保关键岗位人员培训合格率达到100%。
下一步，旌德县市场监管局将持续开展春季学期校园食品安全全覆盖检查，紧盯问题整改落实，对发现的违法违规行为依法严肃查处，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
旌德县市场监管局召开2026年春季开学校园食品安全工作部署培训会
图片来源：旌德县市场监督管理局
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