固镇县市场监管局连站所开展生鲜肉市场专项检查

2026-04-14 08:52来源：中国食品安全网编辑：李晨晨

中国食品安全网讯（单永才王晓婉记者程家武）为切实保障群众“舌尖上的安全”，确保生鲜肉品消费安全，近日，固镇县市场监管局连站所创新监管方式，改变以往“凭经验、靠眼看”的传统做法，引入科技手段，对辖区内生鲜肉经营户开展了一次突击检查。

生鲜肉突击检查行动

图源：固镇县市场监管局

检查过程中，执法人员首先核查经营主体资质。在一家商超内，执法人员逐一核对商户的营业执照及从业人员健康证明，并对证照即将到期的经营者进行提醒，要求其及时换证，确保经营主体合法合规。

随后执法人员现场通过“牧运通”APP与商户出示的纸质票据进行逐一比对，仔细核验每批次生鲜肉的《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证明》。执法人员强调要求，无“两证”的肉品一律不得进入市场销售，此举有效杜绝了来源不明肉品的流通。

在生鲜肉销售区，执法人员重点检查肉品的新鲜度、有无异味及变质情况，同时严查“生鲜灯”使用行为。鉴于该类灯具存在通过美化肉品色泽误导消费者，已被明令禁止使用。执法人员明确要求肉品必须以真实状态面向消费者销售。此外，冷藏柜温度、操作间卫生状况也被纳入必查项目。

据了解，此次突击检查行动已检查生鲜肉经营商户7家，截至目前暂未发现违法违规经营行为。这一结果既体现了市场监管力度的持续强化，也反映出经营者主体责任意识的逐步提升。