庆阳市庆城县 “春雷”行动守护“少年的你”

中国食品安全报讯（刘俊海）“学生的食品安全无小事，每一餐每一蔬都牵动着我们的心”。在孕育希望与未来的校园内外，每一份“舌尖上的安全”、每一次课间的欢笑，都凝聚着社会的共同守护。近期，庆阳市庆城县太白梁乡市场监管所开展“春雷”行动，全力守护校园安全。这一行动不仅体现了对青少年健康成长的深切关怀，也彰显了社会对食品安全问题的高度重视。

精准施策，智慧监管保障安全。通过实施“明厨亮灶”制度，让后厨变得透明、可感知、可监控，学校食堂卫生状况、菜品加工过程、食品原料储存等情况实现实时、全方位监督监管。在检查过程中发现3家接入智慧监管平台的餐饮店网络连接不通问题，督促联系运营商及时维修，确保在线率达到100%。这一系列措施的实施，不仅提高了食品安全的透明度，也增强了家长和师生对校园食品安全的信心。

坚决行动，全面检查清除隐患。通过“六看六查”，一看证照办理，查主体资格；二看索证索票，查食品来源；三看食品贮存，查安全状况；四看食品操作，查饭菜质量；五看设备卫生，查洗消保洁；六看人员健康证明，查健康证是否过期。共检查17家商户、1家超市、4家餐饮店，查处一批临期食品，已现场督促商家进行了整改。这些举措的实施，有效地消除了食品安全隐患，保障了校园师生的饮食健康。

青少年如春芽，守护需持续。太白梁乡市场监管所将保持长效护航态势，通过“常态化巡查和突击式抽查”相结合的方式，落实“全面查+重点督+回头看”的闭环运行机制，压实监管责任，严查违法行为，以更严的举措守护好师生和群众“舌尖上的安全”。这一持续的守护行动，不仅为青少年的健康成长提供了坚实的保障，也为社会的和谐稳定作出了积极贡献。