张掖市山丹县 “三聚焦”筑牢校园周边食品安全防线

中国食品安全报讯（刘俊海）为进一步加强校园周边食品安全管理，严厉打击食品安全违法违规行为，保障广大师生“舌尖上的安全”。今年以来，山丹县市场监管局创新构建“政府主导、部门联动、社会参与”的食品安全联合监管机制，通过源头治理、精准执法、长效管控等措施，织密校园周边食品安全防护网。

聚焦问题源头，开展联合整治。以中小学、幼儿园周边200米范围内的食品经营单位为重点，建立动态监管清单，涵盖食杂店、小餐饮店、流动摊店等高风险点位，确保监管全覆盖、无死角。结合校园食品安全专项整治工作，县市场监管局牵头，联合相关部门开展监督检查，形成“问题共查、风险共防”的治理格局。同时，针对“五毛食品”、过期食品、无证经营等突出问题开展专项整治。

聚焦日常监管，提升执法效能。依靠智慧监管赋能，积极推广“陇上食安”智慧监管平台应用，对校园周边餐饮单位后厨操作全程“明厨亮灶”可视化监控；运用食品安全快速检测车，实现食材抽检“即采即测”。今年以来已完成快速检测90余批次，合格率100%。实施食品安全风险分级管理，建立健全校园周边商户信用档案，依据检查结果实施“红黑榜”管理，对高风险主体增加检查频次，倒逼经营者落实主体责任。目前，已公布“红黑榜”2期。

聚焦社会共治，构建长效机制。积极开展“点所查餐厅”活动，邀请人大代表、家长代表担任监督员，形成多元共治合力。开展“食品安全进校园”活动，通过专题讲座、快检体验、应急演练等形式，提升学生识假辨劣能力，累计覆盖师生0.4万人次。同时，发布“校园餐”食品安全违法行为举报奖励通告和规范校园周边食品经营秩序公告，鼓励社会公众主动参与“校园餐”和校园周边食品安全社会监督，努力营造全社会共治共享的校园周边食品安全浓厚氛围。

下一步，山丹县市场监管局将持续深化联合监管机制，探索建立校园周边食品经营准入负面清单，紧抓监督检查发现问题整改，实现监管问题整改闭环，并将持续打好“联合检查+日常监管+严格执法”“组合拳”，守护全县师生饮食安全。