萝北县全力守护“五一”舌尖安全

中国食品安全网讯（记者王志辉）“五一”假期临近，为切实保障人民群众饮食安全，营造放心、舒心的节日消费环境，黑龙江省萝北县市场监督管理局结合集中整治工作，紧盯食品生产、流通、餐饮等重点环节，开展节日食品安全专项检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。

强化生产管控，严把“出厂关”。针对糕点、白酒、大米等节日热销的高风险食品，执法人员深入生产单位，围绕原料采购、进货查验、过程控制等关键环节开展“穿透式”检查，督促企业严格落实食品安全管理制度，精准排查风险隐患，严防不合格食品流入市场。

检查现场   图片来源：萝北县市场监管局

聚焦流通环节，严控“入市关”。以农贸市场、大型超市、城乡食杂店为重点场所，严厉查处销售过期变质、假冒伪劣食品及虚假宣传等违法行为。紧盯重点果蔬、水产品等食用农产品，坚决打击农兽药残留超标、违规用药、添加剂滥用等问题，全面净化节日食品流通环境。

紧盯餐饮消费，守好“入口关”。将景区及周边餐饮门店、连锁餐饮企业、养老机构食堂等人员密集场所列为重点区域，围绕餐饮具消毒、食材储存、加工操作规范等环节开展全覆盖检查。同时，整治“幽灵外卖”、无堂食外卖经营不规范等突出问题，严格规范线上外卖经营秩序，做到风险靠前排查、隐患及时清零。

检查现场   图片来源：萝北县市场监管局

坚持检管结合，抓实“质检关”。推动日常监管与抽样检测深度融合，通过微信公众号开展线上问卷调查，筛选群众关注度高的重点食品实施靶向抽检，以技术手段支撑监管执法，实现问题食品早发现、早排查、早处置，切实提升食品安全监管效能。

统筹联合整治，筑牢“食安关”。聚焦鲜肉店、火锅店、烤肉店、熟食店等重点场所，联合县农业农村局、县公安局等部门开展肉制品专项整治，重点核查经营主体索证索票、进货查验等制度落实情况，从源头防范肉制品安全风险，进一步筑牢肉制品监管防线。

下一步，萝北县市场监督管理局将持续加大节日期间食品安全检查力度，畅通12315投诉举报渠道，严厉打击各类违法违规行为，以严标准、硬举措、实作风筑牢食品安全防线，全力保障广大群众度过一个安全、祥和、舒心的“五一”假期。