编者按 为深入贯彻2025年全国食品安全宣传周“尚德守法·共享食安”主题精神，落实农业农村部“攻坚亮剑 护航质安”专项行动部署，进一步推动农产品质量安全社会共治格局建设，中国食品安全网与黑龙江省农业农村厅即日起联合开展黑龙江省农产品质量安全科普宣传视频展播与优秀作品评选活动。本次活动以提升公众农产品质量安全认知为目标，聚焦法律法规普及与科学知识传播，集中展示黑龙江省在农产品质量安全科普宣传方面的创新成果。作品涵盖农产品质量安全监管成效展示、法律法规解读、消费常识科普等内容，以生动直观的形式展现黑龙江农产品质量安全工作的实践成果与创新探索。通过优秀科普视频的广泛传播，进一步增强消费者自我保护意识与能力，营造“人人关心、人人参与、共建共享”的农产品质量安全良好氛围。
作品编号：19号
作者：于艳双
作品名称：水果白霜究竟是不是农药残留
内容简介：作品介绍新鲜水果外皮有一层白霜，这些白霜到底是什么？科学家通过色谱、质谱等技术对这些白霜进行分析，白霜主要成分是脂肪族化合物，具体成分不一，这些白霜不会被人体肠道吸收，即使食用，也不会构成健康风险。
报送单位：黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所
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