山东省德州市陵城区市场监督管理局全面提升食品安全治理水平

中国食品安全网讯（王博汇  记者王晶）为持续深化食品安全领域突出问题专项整治，补齐监管短板、提升监管质效、强化风险治理。近日，德州市陵城区市场监督管理局召开食品安全领域突出问题专项整治暨“互联网+AI监管”专题会议，会议聚焦食品安全整治、智慧监管赋能、食安险推广三项重点工作。精准发力、系统施治，全方位构建德州市陵城区食品安全治理新格局。

陵城区市场监管局提供

聚力攻坚：清源固本治顽疾

会议全面复盘食品安全领域专项整治阶段性工作成效。前期，德州市陵城区市场监督管理局常态化开展食品安全风险隐患排查，加大违法案件查办力度，违法案件数量稳步上升，市场秩序持续规范向好。同时，会议坚持问题导向，重点指出案件结案质效不高、涉刑移送力度不足等突出问题。为靶向破解治理难题，压实监管责任，陵城区市场监督管理局梳理印发整治任务明细清单，逐项细化工作标准、明确整治重点，要求各基层监管所严格对照清单，逐条对标认领、逐项落地落实，确保整治工作落地见效。针对保健食品与普通食品混放销售、食品标签标识不规范等顽固性、反复性的行业高频隐患，实行全覆盖逐户排查、逐项清零，从源头杜绝同类问题反弹回潮。将“一址多证”、委托加工不合规、“幽灵外卖”等列为重点整治内容，线上线下一体化全覆盖排查，对违规经营主体依法责令整改、下线处置，全面净化网络餐饮经营环境。同时，紧盯农村集市肉制品、生鲜猪肉等监管薄弱区域与关键品类，严格查验猪肉动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等“两证两章”落实情况，杜绝售卖无证无章、来源不明、检验不合格等生鲜肉，从源头筑牢食品安全防线，补齐监管短板。

科技赋能：智慧监管破瓶颈

会议通报全局“互联网+AI”智慧监管平台推广成效。前期，各基层监管所工作人员持续上门入户、耐心指导，督促经营商户进行设备安装、视频推送，整体推广进度、成效良好。同时会议明确提出，下一步要重点聚焦食品流通散装直接入口食品及肉食门店、大中型餐饮、校外托管机构及网络餐饮后厨两大核心场景，目前，德州市陵城区各监管所均已开通专属管理账号，依托线上后台，实时调取商户后厨监控、食材储存、加工操作等经营动态，全新监管模式彻底打破线下逐户巡查、人海式排查的传统模式，有效释放基层人力，推动食品安全监管从“人工巡查”转向“智能预警、精准管控”。下一步，陵城区市场监督管理局将着力破解推广难点，持续推进智慧监管平台全覆盖、深应用，以数字化、智能化赋能辖区食品安全监管提质增效。

陵城区市场监管局提供

保险兜底：多元共治补短板

会议通报了全局食品安全责任保险推广工作进展情况。前期，各监管所持续入户宣讲政策、开展精准动员引导，稳步推进食品经营主体参保工作，食安险推广取得阶段性成效。但食安险整体参保覆盖率仍然偏低、进度偏缓。会议明确指出，对于参保覆盖率低于60%的监管所，实行重点攻坚、靶向推进，加大上门宣传、政策解读、动员引导力度，精准摸排辖区餐饮单位、食品经营主体底数，分类推进经营主体应保尽保、愿保尽保，提速冲刺全覆盖目标。通过“行政监管+保险兜底”双重保障体系，健全食品安全社会共治格局，全方位补齐食品安全风险防控短板。

“全局上下要彻底摒弃被动应付、等待观望的“等靠”思想，主动靠前谋划工作、积极担当履职，始终将食品领域突出问题专项整治作为当前核心重点工作，紧盯时间节点、压实攻坚举措，确保各项整治任务按期清零、见底见效。”德州市陵城区市场监督管理局党组书记、局长张书明表示。

下一步，德州市陵城区市场监督管理局将继续以问题为导向、以提质为目标、以增效为核心，抓实抓细食品安全各项重点工作，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”，擦亮食品安全治理工作底色。