​四川省甘孜州康定市市场监管局开展端午节前冷冻饮品、粽子等食品安全风险排查

中国食品安全网讯（袁梦葳 记者程伯全）随着夏季的到来,雪糕等冷冻产品将进入消费高峰期，同时端午节临近，粽子也迎来生产销售旺季。为保障端午节期间群众饮食安全，严防食品安全风险，康定市市场监督管理局紧扣“粽子”“冷冻饮品”两大节令食品，全链条开展专项排查，此次排查累计出动执法人员16人次，检查经营主体48家次，全力筑牢节日食品安全防线。

 排查现场  图片来源：康定市市场监管局

此次专项检查以辖区内各大商超、农贸市场、便利店、糕点店以及校园周边食品经营店为重点场所，全面排查市场上各类粽子销售情况，执法人员详细查验了经营主体的营业执照、食品经营许可证等相关资质，确保经营活动合法合规。同时，严格查看进货查验记录与索证索票情况，要求商家提供粽子的进货凭证、生产厂家的食品生产许可证、产品合格检测报告等，确保每一批次粽子来源可追溯，同时对粽子的外包装标签标识进行了细致检查，包括生产日期、保质期、配料表、生产厂家、贮存条件等信息是否清晰完整，是否存在虚假标注或误导性宣传，针对冷藏、冷冻粽子和常温粽子，分别检查其储存环境是否符合要求；冷藏粽子需保持在规定的低温环境，储存温度在-18℃以下，常温粽子应存放于干燥、通风、阴凉处；严查过度包装与“天价”粽子，依据国家相关标准，重点核查粽子礼盒是否存在过度包装等现象。

 排查现场  图片来源：康定市市场监管局

针对气温升高带来的储存隐患，同步开展冷冻饮品专项检查，本次排查行动覆盖辖区内冷冻饮品批发、零售，包括超市、便利店、冷饮专营店以及学校周边小卖部等重点场所。明确以进货渠道、储存条件、标识标签、产品质量为重点排查内容，全面防控冷冻饮品安全风险。排查覆盖冰淇淋、雪糕、冷冻果汁等品类，对主体责任落实不到位的冷冻饮品，要采取责任约谈、限期整改等措施，督促整改落实。

 排查现场  图片来源：康定市市场监管局

排查过程中，执法人员积极向经营者宣传食品安全法律法规和冷冻饮品储存销售规范，严禁经营者虚假宣传、价格欺诈、违法广告、非法添加等破坏市场秩序的行为，并督促其落实食品安全主体责任，自查自纠，及时清理过期、变质产品。提醒消费者购买粽子、冷冻饮品时，选择正规渠道，注意查看产品包装和标签信息。

 排查现场  图片来源：康定市市场监管局

下一步，康定市市场监管局将持续强化节日期间巡查，密切关注网络舆情及投诉线索，对媒体曝光或公众关注的食品安全事件，快速响应介入、及时核查处置、积极回应关切。依法依规严查违法违规行为，以“时时放心不下”的责任感，保障群众“粽香满溢、冷饮清凉”的端午佳节。