中国食品安全网讯（袁梦葳 记者程伯全）为进一步提升食品安全狱地协作工作成果，6月5日，崇州市市场监督管理局与崇州监狱开展食品安全专项交流活动，共筑监管防线。
崇州市市场监管局、崇州监狱工作人员交流中 图片来源：崇州市市场监管局
市市场监管局一行通过现场查看、资料查阅、食材抽检等方式，对监狱食堂环境卫生、食材储藏、库房管理、食品留样及从业人员健康管理等方面进行专业检查、指导。并在督导检查结束后，对监狱食品管理人员进行业务知识培训。
业务知识培训现场 图片来源：崇州市市场监管局
在狱地协作工作会上，双方重点围绕食品安全各项管理制度的落实、监督检查管理措施的细化、食品安全管理人员培训计划的推进，以及监狱食品安全突发事故应急处置预案的完善等方面进行充分交流，力求保障监狱食品安全水平的有效提升。双方均表示“食品安全大于天”，必须以“时时放心不下”的责任感去强化各项安全措施的落地落实。
协作工作会现场 图片来源：崇州市市场监管局
下一步，双方将切实履行食品安全主体责任和属地管理责任，按照“资源共享、监管共商、发展共促”的要求，深化狱地协作，切实做好监狱食品安全保障工作。
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