成都市双流区市场监管局全力推进“在成都，放心吃”食品安全守护专项行动

中国食品安全网讯（记者程伯全）民以食为天，食以安为先。近日，成都市双流区市场监督管理局进一步推进“在餐厅，放心吃”“在景区，放心吃”食品安全场景，从热门旅游景区（景点）到餐饮特色街区，全方位织密食品安全防护网，全力保障市民和游客吃得放心。

 检查现场  图源：双流区市场监管局

为提升食品安全透明度，双流区市场监管局创新举措，为餐厅制作专属二维码。消费者可以在餐厅扫码查看餐厅的经营资质、食品安全风险等级、食品原料采购信息和从业人员健康证明等信息。

 张贴“一码可查”二维码  图源：双流区市场监管局

同时，要求餐厅公开原料和加工制作方式。菜单上详细公示菜品主要原料、计量，选取主要菜品或特色菜品，通过线上或线下的方式，以视频、图文等方式向消费者公开主要食品原料名称、来源及使用预制菜情况等内容，让消费者吃得明白、吃得放心。

 要求餐厅公开原料和加工制作方式  图源：双流区市场监管局

在食品添加剂管理方面，双流区市场监管局同样严格把关。餐厅需公示在食品加工制作过程中使用的食品添加剂信息，选择采取餐厅公示或通过网站、APP及其他媒体公示等方式，向社会公众公示承诺书内容，接受消费者监督。

 要求餐厅公开原料和加工制作方式  图源：双流区市场监管局

目前，双流区市场监管局对黄水镇板桥美食街、黄龙溪镇观景路、九江海滨城商业体的34家餐饮单位开展相关培训，并全部张贴公示“一码可查”二维码和《食品添加剂公示承诺书》，让消费者进店用餐更加放心。

 组织餐饮单位召开培训  图源：双流区市场监管局

下一步，双流区市场监管局将继续加大宣传力度、创新监管方式，打造提升更多的“放心吃”餐饮服务单位，用更细致的服务、更严格的监管，为市民和游客营造更加安全、放心的餐饮消费环境。