中国食品安全网讯（记者程伯全）8月25日，绵阳市市场监督管理局科技城新区分局组织召开2025年食品安全工作能力提升培训会。科新分局、创业园街道相关工作人员，各学校食堂负责人、食品安全管理员、食品供货商代表及包保干部等100余人参会。
会议现场 图源：绵阳市市场监管局
会议现场，“食安绵阳”智慧监管平台技术人员就系统使用进行实操演示，重点讲解学校食堂负责人、供货商如何通过平台完成信息录入、台账管理、自查上报、票证上传等功能，实现食品安全全程可追溯、风险可预警、责任可落实。
省市场监管局食品安全检查技术中心专家库专家围绕《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《集中用餐单位食品安全管理规范》等最新政策法规，聚焦餐饮服务操作规范、标识管理、食品贮存、加工制作、餐具消毒、有害生物防治等关键环节，系统讲解了食品安全监管人员和包保干部如何开展日常督导、问题反馈和闭环处置，进一步强化了参训人员的风险防控能力和履职能力。
会议要求，各学校食堂要严格落实食品安全自查自纠机制，紧盯细节管理，开学前完成食堂卫生清扫、餐饮具和厨房用具清洗消毒、库存食品清理等工作，杜绝发霉变质食品流入餐桌。要高度重视从业人员健康管理，严格执行健康证筛查制度，严禁持过期健康证或带病上岗，开学前组织全体从业人员开展食品安全培训，切实提升食品安全意识和操作规范水平。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例